【識港網訊】香樂思野外香港四月歲時記，介紹的一種花樹是魚木Crataeva religiosa：「魚木月中前始華。這種在九龍及其他地方普遍種植的行道樹，花黃白色，花蕊又長又多，花謝時有一陣爛土豆的味道。在植物公園底角鄰近花園道入口有很大的一棵，開滿花時異常吸引。每塊葉有三小葉，容易辨識。」市區魚木大多已被砍殺，同期種植而保留下來最集中的一群，相信在沙頭角公路西端，由舊粉嶺裁判署起，至聯和墟遊樂場止，一段近二百米路旁，有近十多棵百年老樹。今年四月初便開滿花，我看比嘉道理櫻花及大棠紅葉更吸睛，可惜缺乏宣傳，我拍了一輪相片後，只引得一位路人駐足觀看。

屬名拉丁文Crateva締結自羅馬時期的希臘草藥學家Krataevas。種名 religiosa 是宗教的意思，因為在印度、泰國等地常將魚木種寺廟裡。Crateva religiosatx後轉名Crateva unilocularis，unilocularis意指「子房單室」，中文學名暨俗名稱魚木，因其木材質地輕軟，具浮力，可雕刻成小魚或小蝦，充作誘餌。本地漁民一直如是稱呼它。2007年《香港植物誌》把Crateva unilocularis中文學名由魚木改稱「樹頭菜」，說法是「樹頂上幼嫩的樹葉可製成醃菜」。我問過很多鄉村婆婆伯伯，沒有一個知道此樹的這種用途，查閱2007年前本地官方民間植物書，都只有木材雕刻成假餌的講法。難道此種用途在2007年前才在外地傳入？詢之退休校工芳姐，本地客家農婦，她是我極敬重的學術顧問，她的意見是：

棵樹樹頂咁高，點摘嫩葉呀？唔驚跌死咩！食醃菜梗係醃梅菜啦，點會醃樹葉㗎，你估我傻㗎？

便生起偵查興趣。先查到一個叫《本草推陳》的網站把五加科楤木的嫩葉叫樹頭菜，但沒圖片可認。又查到百度百科有一篇文章指：

用樹頭菜做醬菜，醃漬存儲，是比較常見的一種食用方法……樹頭菜（刺苞菜）是大理州漾濞、永平、雲龍、鶴慶等縣山區出產的一種野生菜。外形似香椿，是一種刺藤喬木的傘狀嫩尖，肥大鮮嫩……生長於海拔1500米的地區，常生長在濕潤地區。

那些地區沒人種蔬菜，惟有選擇品質遠次的樹葉芽來做醃菜。細心查看再三，在該文找不出「樹頭菜」學名。用百度百科搜尋「樹頭菜」的圖片，出現的大部分是米黃色魚木花，其中一張與別不同，是綠色葉苞，來自雲南特產網，我預感即將破案。真的查出此葉苞學名是「楤木」，屬五加科，再查，百度百科提到的刺苞菜，果然就是五加科楤木Aralia chinensis Linn的其中一個俗名。《香港植物誌》其實有載楤木在本地廣泛野生，卻沒注明嫩芽可吃，亦無「樹頭菜」別名，大概本地種不及雲南高山種健壯，沒食用價值。《香港植物誌》又說，中國學者把楤木誤認為Aralia decaisneana，中文俗名鵲不踏或鷹不泊的台灣毛楤木。

在下的結論是「樹頂上幼嫩的樹葉可製成醃菜」的是雲南高地野生楤木，用於我們的魚木極之可疑。用雲南高地野生楤木的其中一個只在雲南流行的、只適用於處於葉苞時期的俗名「樹頭菜」來取代魚木，這個在本地及南洋台灣地區慣用的中文學名，亦是通用數百年千年以上的俗名，似乎缺乏科學根據，亦不尊重這一大片地區民俗傳統。把好好一棵魚木，叫做一棵菜，把它矮化，我感到對它不敬，我決不參與這場政治不正確行動。

西西短篇《雪髮》（收入《手卷》）寫校園喬木：

整個春季撐展起團團的華蓋，一律澄黃的花花，深深淺淺，有幾種不同層次的色調，遠遠一瞥，是一樹的檸檬；春末夏初，花瓣嘩嘩墜落，彷彿四月的驟雨。

寫老師看學生在樹下踢毽子：

喬木降下一樹鮮黃嫩黃杏黃粉黃的花瓣，罩你一頭一肩，你就在絮絮揚揚的落花中旋轉，踢的彷彿不是毽子，而是花朵。我只覺一天一地的美麗，都靠攏在你的身上。你與你的毽子，形影複疊，心意連牽，花樹以外的世界都不存在。

這是我讀過寫本地樹木最令人印象深刻的文字。西西寫的當然就是魚木，不是甚麼樹頭菜。

《雪髮》更寫一位對新移民男生看不順眼的小學教師，她在教學樓上遠眺男孩找他碴子，竟因無知，把魚木落華，誤認為男生踢破廣東毽子飛散出來的圓紙片，是製造垃圾後不顧而去的物證，待男生上樓後，教師搶走他那個只剩雞毛沒有圓紙片的毽子，作為犯規罪證。其實男生踢的，是上海毽子，底部只用一個銅錢覆以一層皮，而非用一疊圓紙片製造。我看在上海渡過早期童年的西西，根本就是為魚木被易名為樹頭菜一事，作出深刻有力的批判！

原文鏈接：http://www.orangenews.hk/news/system/2019/04/16/010114564.shtml