【識港網訊】最近經常聽英國的一個在線古典音樂電台，24小時滾動播出雅俗共賞的古典樂，很適合作為勞動號子。不過在悠揚音樂間隙播放的新聞，會立刻將人拉下古典樂的雲端，因為聽到的是那些平靜語氣背後、被已經肆虐了一年的病毒摧毀的生活。最近的新聞當然是最嚴格的封鎖措施，即使是貝多芬150週年特別節目，也無法驅散病毒帶來的慘淡愁雲。

有一條語氣依舊波瀾不驚的即時新聞，是歐盟長途運輸的司機們不敢前往英國。漫長的脫歐大戲演到現在，沒想到是病毒讓歐洲主動將英國變成了一個孤島。又一條新聞則是聯合國教育基金會（unicef）為英國的兒童供應食物，那些接受采訪的聽眾語氣隱忍地引為英國的奇恥大辱。

手邊正在翻的一本書講的是“二戰”期間世界的人們都吃什麼，怎麼吃。今日的世界雖然沒有硝煙，但是緊張狀況可能也不亞於戰爭期間了。如果英國真的變成一座孤島，那麼像“二戰”期間那樣面臨艱難的食品供應狀況，似乎也並非不可能。如果真是那樣，就讓人非常唏噓了。而如今有聯合國教育基金會參與的校園午餐項目，其實最早也是“二戰”開始的。

曾經的日不落帝國的飲食豐富性，大多數還是要依賴貿易。海外殖民地成為了一個個食品基地，也給宗主國的餐桌帶來了很多新味道。還有一些食品則需要從歐洲大陸進口，因為本土並不出產。所以“二戰”時，一旦貿易線被封鎖，英國本土的食品供應就會出問題，尤其是那些需要進口的食品。

洋蔥就是一種英國民眾日常高度依賴，然而本土生產能力很低的食品。上世紀30年代的英國農業雜誌上還有人專門撰文，疾呼洋蔥生產本土化亟待解決。沒到10年，納粹就讓洋蔥變成了英國人餐桌上的奢侈品。很多英國人的戰時回憶當中，洋蔥都是讓他們夢引魂牽的美味。和平年代的抽獎，可能是迪斯尼公園門票，而在“二戰”期間，洋蔥常常是人們夢寐以求的頭等獎。如果在生日或者聖誕節那天，收到的禮物是洋蔥，也會讓那一天過得更加快樂。

儘管英國人的園藝熱情傳統悠久，但是洋蔥仍然是當時的業餘園丁們無法征服的一座高山。洋蔥被列入了類似國家統購統銷的公司的經營目錄當中，分配失敗就會激發人們的憤怒聲討。那時能夠成功種植洋蔥的少數農戶，都變成了高級餐廳的香餑餑。這樣的場景，在今日看來是不可想像的。

很多來往於英法海底隧道的歐盟大卡車曾經都被堵在路上，司機們在嚴寒裡等待通行，那些被封堵的司機們一定極為煎熬。慈善組織為他們送去了咖哩，大概裡面也有曾經十分寶貴的洋蔥。在世界緊密一體的今日，惟願瘟疫早點消失，回到讓大家不用擔驚受怕的日子吧。

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