【識港網訊】踏入農曆七月，總會看到不同地方有人在「燒街衣」，燃燒祭品的氣味和灰燼散遍四周，提醒大家「盂蘭到，鬼門開」的日子又來了。

關於鬼節的名字，有兩種普遍的叫法，一個是「盂蘭節」，一個是「中元節」，雖然兩者同指鬼節，起源卻有所不同。

名字正日兩種說法

香港人多數叫鬼節作「盂蘭節」，此名出自佛教文化中的「盂蘭盆節」，源自佛經裡目蓮將其母救出餓鬼道，超脫輪迴的感人故事。「盂蘭盆」是梵文Ulambana的音譯，以此衍生出以盆裝滿百味五果，供奉佛祖僧侶，以解救在地獄裡受苦的鬼魂。至於「中元節」這叫法，出自道教文化，則多見於台灣。道教視中元節為地官赦罪之日，道士會在這天誦經做法，並以三牲五果普渡十方孤魂野鬼。

鬼節的正日有二說︰一為農曆七月十四日，一為七月十五日。在廣東、香港乃至華南地區，多數人以七月十四日為正日，中元節則以七月十五日為正日。由於盂蘭節和中元節的設立都是為了普渡眾生並解救孤魂野鬼，而且都在農曆七月，因此兩者的界線逐漸模糊，七月十四日和七月十五日同屬鬼節正之說因而並行。

祭祀禁忌要知道

鬼節做祭祀儀式的習俗真是不少，禁忌也多，以下是其中幾項，從中可窺見華人的一些有趣心理。

切忌亂拜祭

所有宗教儀式和習俗都有其目的，鬼節做祭祝也一樣，應慎而重之，不要隨便拿香或供品到處拜祭，因為人們相信鬼會聞香，若隨意到處拜祭，很易招惹孤魂野鬼。

水果要慎選

水果是祭祀儀式中常見的祭品，要準備甚麼水果，數量要多少，原來也有講究。香蕉、李子、水梨不宜用來拜祭，因有「招‧你‧來」的諧音意思，此外，葡萄、荔枝、龍眼等成串的水果也不宜拿來當供品，因為有孤魂野鬼成群結隊到來的象徵意思。除了水果品種要注意，數量也以準備單數為宜。

牲品要完整

水果以外，牲品也常見的供品，常見的「祭拜三牲」雞、豬、魚，要如何備好？雞隻肢體要保持完整，不可切掉任何部位，豬則可用豬腳，或一塊肥瘦相間的豬肉來代替，但不能選擇內臟，魚不能用沒有尾巴的品種，例如鱔魚、鰻魚，避免令祭拜的人「無後」。

不偷吃祭品

在某些祭祀儀式中，祭品於儀式結束後，是可以供人使用的，但在鬼節用的祭品，就萬萬不可讓人使用，因為這些食物都是給鬼吃的，未經「他們」同意而拿來食用，可能會招致厄運。有些人會在祭祀時於每盤菜上插上一枝香，及後也會燒金銀衣紙來超渡孤魂。

不嬉戲吵鬧

在任何宗教儀式進行中，保持安靜是基本禮儀，鬼節祭祀也不例外。抱持慎重的心情，不嬉戲吵鬧，燃燒紙錢時，勿讓小孩靠近，除了避免危險，也是為了不讓他們穢氣上身。香港不允許放鞭炮，但在可以放鞭炮的地方，若要做拜祭，放鞭炮是極大禁忌，因為人們相信這會令孤魂無法超生，找不到回鬼門關的路。

勿隨處燒衣

在香港，於鬼節酬神祭祖的人不在少數，按《空氣污染管制（露天焚燒）規例》，明文禁止多項露天焚燒活動，唯按風俗或宗教儀式，或在節日、慶典上，為先人或神靈獻祭而燃燒香燭冥鏹、祭品或供物，屬豁免情況之一。話雖如此，大家仍需於適當並合法地方祭祀。香港房屋委員會轄下屋邨和大部分的屋苑，都在指定地點設有化寶桶，方便居民燒街衣之用，有關辦事處亦會定時派員巡查。大家要注意安全，同時保持環境清潔。

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