【識港網訊】雪梨，一種常見的水果，同時具滋陰潤燥的功效。《本草綱目》中記載：「梨者，利也，其性下行流利。」
它能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒，具有止咳化痰、養血生肌的作用，對於急性氣管炎和上呼吸道感染有一定幫助。
雪梨功效雖然多，但性寒，並非人人皆宜，用來煲湯就能去掉其寒性，今次精選數款雪梨湯水，滋陰潤燥又美味。

紅蘿蔔竹蔗雪梨煲豬橫脷

用滋陰潤燥的雪梨、健脾化滯的紅蘿蔔、清熱潤燥的竹蔗，煲成這清熱除煩燥，健脾明目的湯水。適合胃口欠佳、疲倦乏力、熱咳或乾咳人士飲用。

雙葉雙雪鰂魚湯

雙葉是指龍脷葉及冬桑葉，前者具潤肺除痰、生津健胃的作用，後者能祛風清熱、涼血明目，與雪梨、無花果、雪耳、鰂魚等同煲，是一道止咳化痰的潤肺湯水。

蘋果雪梨頂鴿湯

蘋果益氣，止渴生津、雪梨能清潤止咳，配上有解毒、補腎壯陽、緩解神經衰弱的乳鴿，整個湯鮮甜味美，又生津止咳。

雪梨南瓜甜粟豬瘦肉湯

南瓜配粟米、雪梨及瘦肉，能補中益氣、益脾暖胃。材料極易買到，是一道簡單而又鮮甜的湯水。

原文：http://bit.ly/2bzEE84
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