【識港網訊】

隨著上月尾，政府有限度放寬入境，解除英美等地的禁飛令，與及本港居民回港，最少只隔離七日。

消息一出，有些朋友已經蠢蠢欲動，計劃來一次久違的旅行，雖然暫時未能像以前連期也不用請，就可以快閃三日台北、曼谷，但是有時間、有錢的話，玩夠一頭半個月，回來坐一個星期酒店隔離監，計落仍然好有吸引力。

我就沒有隔離七日的本錢，繼續靜待完全解決所有旅遊限制，才能飛上天上。

朋友P就是剛剛飛了一轉曼谷，看她在社交網站發佈在當地拍下的照片，又去天台酒吧飲酒，又去了米芝蓮星級食店吃奄列，看得出真情流露的喜悅，見狀只能羨慕。

三年前的夏天，下班直接拿著手提行李出機場，乘坐廉航往曼谷，於當地時間大約晚上11點到埗，出到市中心已經是凌晨，先在旅館放下行李，然後用Grab叫車，到附近的Pad Thai名店吃宵夜。

回程乘坐紅眼航班，臨走之前，匆匆在火車夜市走一回，獨個兒只能吃點小吃，與夜市有名的火山排骨緣慳一面。

現在只能藉著本地的泰國餐廳，品嚐一頓泰國菜，當自己飛了一轉曼谷，月前在朗豪坊的「Bamboo Thai」，給我遇上了火山排骨。

一行四人，先以泰式生蝦刺身作頭盤，現在生蝦刺身成為泰國菜最基本的頭盤，十次有七次與朋友的泰式飯局，總會有此道菜出現。

黃金蝦餅，豬肉春卷，表現合格。

泰式蛋咖喱炒原隻肉蟹，最吸引是香滑惹味，辣度不太搶的咖喱汁，以蒜蓉包佐之，連蟹肉也可以忘掉，說到尾我是懶得拆殼。

幾支排骨插在碟上，灑上芫荽碎與青椒粒，沒有火光熊熊的賣相，似乎是聞名不如見面？

一吃下去就知味道，肉厚鬆化的排骨，連帶著青椒粒，起初若無其事，慢慢就開始爆發強勁的酸辣，登時汗如雨下，整個人有點麻痺，或者是已經超越我所能承受的辣度 ， 但在大辣的苦楚裡面痛快地尋開心，有如現今在香港生活的大智慧。

芒果糯米飯的甜美，把我從水深火熱中拉回到人間，這一刻，又想飛了。

其實幾時都想飛。

Bamboo Thai

旺角亞皆老街8號朗豪坊8樓02-03號舖

猛烈南瓜在飯桌簡介：喜愛美食，喜愛威士忌，喜愛足球，喜愛電影，喜愛音樂的大叔。