【識港網訊】

月前見到某飲食部落客的一篇文，談到All day English Breakfast，現已演變成為一種生活態度，與品味掛勾。

但我看到他在餐廳吃的所謂英式早餐，根本並非那一回事，頓時想起有間以前在中環的餐廳，賣到百幾銀一客的英式早餐，竟然用廚師腸濫竽充數，最後要出動到星級大廚拯救的笑料。

除了一些英國料理餐廳／酒館之外（現在香港已越來越少，愛爾蘭酒館亦只剩下兩、三間），其它地方吃到的全天候早餐，十居其九是搵笨。

果然，所謂品味，真的可以賣多幾個錢，當然亦歸咎於土地問題啦。

可能我經常去英國，亦經常吃當地的早餐，難免有點要求。

既然如此，自己動手吧，只要有材料，完全沒難度可言。

煎隻靚靚仔仔的太陽蛋，日本蛋在超市可輕易買到，煙肉、蘑菇啡菇、蕃茄車厘茄、茄汁豆亦然；某英國百貨公司，有齊英式早餐所需，Cumberland出產的香腸最為人熟悉，追求更重口味，可以用羊肉腸代替，若嫌百貨公司的出品未能滿足閣下的要求，請移玉步去高級凍肉店。

Black Pudding是必定要有之物，很多人受不了其血腥而避之側吉，但我就愛它愛到死，慶幸能在百貨公司超市買到；Hash Brown用急凍貨，開個氣炸鍋就搞掂。

四年前四月某日的早上，在Manchester吃過的English Breakfast，很多地盤工人光顧的食肆，像我們去茶餐廳吃個ABC早餐一樣，是日常生活所需，若硬要與品味扯上關係，大抵是草根的窮風流吧。

Scottish Breakfast與English Breakfast的明顯不同之處，就是前者的材料，多了haggis，tattie scones，與及四方形的Lorne sausage。

人生最豪華的英式早餐體驗，蘇格蘭北部Glenmorangie House

我在蘇格蘭吃到的Scottish Breakfast，更包括當地名物Haggis在內，人生吃過一頓最豪華的英式早餐，就是在蘇格蘭北部的二百多年歷史的大宅宿一宵，第二日起床，步出客廳，自助煙三文魚風乾肉作頭盤，任吃粟米片，full team上陣的蘇格蘭早餐，正在恭候。

現在仍未能再往英國遊玩，唯有藉自己煮個早餐，止一止癮。

猛烈南瓜在飯桌簡介：喜愛美食，喜愛威士忌，喜愛足球，喜愛電影，喜愛音樂的大叔。