【識港網訊】香港為期7天的2025年農曆年宵市場將於本周四（1月23日）於銅鑼灣維園等15個地點開鑼，方便各區市民購買賀年花卉、乾濕貨食品等，喜迎新春。與許多傳統行業一樣，香港花商不少是家族經營或長期從業，有相對固定圈層，圈外人難以輕易加入。作為一位意外入行的新人，葉先生5年前在機緣巧合下投身「花海」，在米埔開設「Home Decor Centre」（HDC）花店，疫情期間經營一路順風順水，今年首次投得年宵市場攤位，準備一展拳腳，預計生意額或高達50萬元。他希望以「流水線、工業化」的商業模式，盡量保證穩定且同質化的出品，同時擴大客源，爭取年輕一代市場。

談及香港花業生態，葉先生昨日接受香港文匯報訪問時直言，勝敗全繫於過年這一個月，「全年一半的收入都是來自年花，也就是說，這個月相當於過去11個月生意的總和。」他說，花店平日固然有穩定客群，主要是新界村屋居民，但需求相對零散，遠不及過年期間集中，花店亦會不時承接住宅花園的園藝工作，以維持收入。「我們除了花店，也有社交平台賬號，接受網上預訂，最近幾天每天的訂單差不多是平時一整個月水平，到臨近過年估計還有更多。」