PMQ咖啡市集雲集逾20間店

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PMQ咖啡市集雲集逾20間店

2021-10-18 14:58

PMQ Coffee Agenda踏入第6屆，以「激發沖煮初心」為主題為啡迷帶來體驗活動

【識港網訊】

一眾咖啡迷有好消息！ PMQ Coffee Agenda再度回歸，是次咖啡市集有24家咖啡品牌及特色咖啡店，更設精品攤位、工作坊等，內容豐富，立即看活動詳情！

PMQ Coffee Agenda踏入第6屆，今年繼續由 PMQ 元創方舉辦，並以「激發沖煮初心」為主題，邀請了24家咖啡品牌及特色咖啡店，更請來得獎咖啡師、本地啡農及大廚等，為啡迷帶來別具深度的體驗活動、工作坊和分享會！

參與咖啡品牌包括有：人氣咖啡店Urban Coffee Roaster，店舖主理人Gary Au將在現場沖煮比賽得獎作品、來自坪洲的騎住鳳凰沖咖啡、Ideaology、roastwork、First Place Coffee等。另外有生活美食品牌：WPM、Midway Shop、Miss Pisces雙魚小姐、Middle Scone。更有多個咖啡相關的工作坊。

體驗工作坊：

1.免費歎咖啡

在PMQB座5/F，H506室設有咖啡實驗空間，參加者可在20分鐘的體驗品嚐三杯咖啡，體驗最純粹、混沌、青澀的相遇。

2. 咖啡大師班 ── 調教你手沖

請來資深咖啡師Chester為大家解答手沖上的種種疑難，分享一般在家手沖時遇到的問題，如水溫、硏磨度、濾紙、沖煮用具等。誠邀各位帶上你的手沖器具，Chester為你講解！

導師：Chester Tam （Ideaology 創辦人、咖啡師培訓導師、世界及香港咖啡大師比賽評判、香港咖啡沖煮大賽主評審）

時間：22/10 3-4pm 及 23/10 4-5pm

地點：B座1/F，PMQ Taste Kitchen實驗廚房

費用：$400/位

名額：4/節

3.港產咖啡豆杯測工作坊

工作坊請咖啡農Mike和Urban Coffee Roaster的Gary，以杯測方式，讓參加者一嚐香港咖啡豆的收成。

合作單位：Gary Au（Urban Coffee Roaster聯合創辦人、香港咖啡調酒大賽2021 冠軍及香港咖啡師大賽2019季軍）、Mike Sim （啡農創辦人）

時間：23/10 1:30pm -3pm 及24/10 3:30pm-5pm

地點：B座1/F，PMQ Taste Kitchen實驗廚房

費用：$300/位

名額：8 /節

4.時令咖啡豆工作坊

每個季節，各有來自不同產地的咖啡豆，各具特色。來到秋天，我們帶大家品嚐多個產地的咖啡豆，引導大家一步步品鑑咖啡。香港咖啡師大賽2019冠軍將Bosco與大家一起品嚐當季的巴拿馬咖啡豆，而Freshness Coffee 創辦人及Suit Coffee & Sake 店長Michael就會為大家介紹來自挪威Solberg & Hansen及日本Glitch最優秀的咖啡豆，並教授其沖煮技巧。