【識港網訊】台灣過江龍餐廳一直深受港人喜愛，不少餐廳開店至今依然吸引大批回頭客光顧。而來自台灣的人氣品牌「勝面」，最近推出2款夏日限定的新菜式，鍾情台灣菜式的朋友可以去重溫一下台灣滋味。

「勝面」開店至今，致力呈獻台灣最地道的味道，湯底沿用台灣總店的烹調方法，用上72小時文火慢煮美國牛肉及牛骨，熬製出濃郁的湯底。

今次推出的2款夏日限定菜式為「麻辣鴨血湯粉絲」及「秘制涼拌冷麵」，供應期暫定為即日起至2020年10月下旬。

嗜辣之人必試「麻辣鴨血湯粉絲」，辣度惹味過癮，內有大量高鐵量的鴨血。同樣以72小時慢燉的麻辣湯底，帶有醇厚的牛脂及花椒麻香。鴨血特以秘製麻辣汁滷至入味，粉絲細滑爽口，吸收湯底麻香後更吸引。

夏日清爽之選有「秘制涼拌冷麵」，選用幼身關廟麵，經過冰鎮後令麵條保持到爽口質感，冰涼清新。加入以油爆香的蒜泥、芝麻、辣椒，及秘制醬汁、豚白肉、青瓜絲等，強烈的蒜味及酸辣混合，充斥於口腔之中。

勝面

地址：旺角朗豪坊11樓25-29號舖

橙新聞：http://www.orangenews.hk/lifestyle/system/2020/07/15/010155220.shtml