【識港網訊】日本無印良品曾於去年表示將與德島大學進行研發，將於今年春天推出「蟋蟀仙貝」，引起不少網民的關注。

根據日本無印良品官網表示，基於全球人口增長的關係，對食物需求愈來愈大，將會出現供不應求的情況。新品「蟋蟀仙貝」配合近年討論「昆蟲食品救地球」的概念，是較環保的食物。

世界糧食危機一直是各國共同面對的重大議題，為了減輕全球糧食危機，有不少學者提出建議，當中以聯合國糧食及農業組織（FAO）推薦的「昆蟲食」提議最為人熱議。與牲畜類食物比較，昆蟲成本低，對環境負擔相對較小，而且營養價值豐富。

日本無印良品在推特上表示，「蟋蟀仙貝」(含稅190日元)將於5月20日先行於日本無印良品網絡商店進行首輪預購，之後亦陸續會於日本國內的實體商店售賣。但並沒有公佈會否在日本以外地區販賣，相信是想先試試水溫，因應顧客反應再作決定。

日本無印良品指出新品的蟋蟀是於衛生安全環境下飼養，後將牠細磨成粉製成仙貝，類似蝦的味道。單以圖片而言，其實不加以說明，肉眼看與普通蝦片無異，只是顏色偏深。

自從早前日本無印良品在推特上公佈「蟋蟀仙貝」的購買消息，吸引大批網民留言。有些網民表示欣賞商家前衛又環保的做法，但亦有網民知道是用蟋蟀製成後表示不敢試。在熱烈討論下，令「蟋蟀仙貝」成為推特上熱門搜尋的關鍵字，為食的朋友又有沒有興趣試試？

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