【識港網訊】屋頂，又稱屋蓋，是房屋建築的冠冕。
屋頂就像人們戴的帽子。帽子有涼帽、暖帽、便帽、禮帽、官帽和軍帽等不同式樣。戴帽子是人們的生活需要：涼帽可以遮陽蔭涼，暖帽可以禦寒保暖。日常出行戴便帽，出席禮儀戴禮帽。帽子還是人們社會身份的標誌。古代官帽是分等級的。如清代官員的暖帽，以頂珠劃分：一品為紅寶石，二品為珊瑚，三品為藍寶石，四品為青金，五品為水晶。現代軍帽分得更細了：陸、海、空三軍，從士兵到將軍，各戴不同軍種的帽子。古代有一種叫「冕」的帽子，最初是帝王、諸侯、卿、大夫戴的禮帽。後來成為皇帝專用，又稱皇冠。
屋頂也是這樣，由於地域、時代和等級不同，形式、類型多種多樣。古代歐洲的希臘、羅馬，非洲的埃及，多用石頭壘砌宮殿和教堂。門窗砌成圓圈或尖拱，屋頂建成半球穹頂或錐形尖頂。中國遠古時代黃河、長江流域森林茂密，多用木材構築房屋。屋頂修成兩坡頂或四坡頂。屋面用茅草或草泥。西周發明了磚瓦，南北朝時期出現琉璃瓦。唐、宋以後，皇家和寺廟屋頂建築多鋪裝琉璃瓦，其屋頂又高又大，大約為殿堂高矮的三分之一。
反宇和起翹
20 世紀中葉，人們習慣將中國古代建築的大坡頂稱作「大屋頂」。大屋頂是中國古代建築最顯著的特徵。大屋頂不僅高大，還有深的出簷和曲線柔和的屋面。歐美的別墅也用坡頂，鋪紅瓦，屋面是鈄直線，出簷很短。有的還把簷口遮擋住，外砌「女兒牆」。這種紅瓦斜直坡頂是小洋樓的特徵。大屋頂還有優美的反宇和起翹。宇是房簷，本來是斜向下方的，將簷口反方向抬高一點，就是反宇。反宇是木結構建築的需要，是必須要做的。木結構建築的構架用材是木材，木柱最怕潮濕和雨淋。除了加高台基之外，就要把房簷伸得遠一些，防止雨水淋濕根柱。但是伸很遠就會壓得太低，就像有人戴帽子，把帽簷拉下來壓在眉毛上，就會遮擋視線。反宇的做法其實很簡單：在簷椽上加一排飛椽，把簷口抬高就行了。這樣可以緩衝雨水的流速，順勢流成一個拋物線，把雨水拋得遠一點。還有一個重要效果是擴大室內的採光和通風。
起翹的原理同反宇一樣。因為是在簷角，負荷量大，構件尺寸就要加大，簷椽和飛椽變成老角樑和仔角樑，簷角就抬高了很多，形成了起翹。我國南方的樓閣把簷角的仔角樑改成一根嫩戧，成為高角度上翹的簷角，輕盈舒展，如翼如飛。國外也有大屋蓋的房屋，如德國南部有一種草屋和木瓦房，屋蓋也是四坡頂，屋蓋佔屋高的二分之一，由於沒有「反宇」和起翹，屋面是斜直向下的，顯得沉悶壓抑。我國大屋頂的裝飾在世界建築中也是獨樹一幟的。這種裝飾可以概括為形與色兩個方面。
形是造型，建築是空間藝術，注重空間形態。大屋頂的形態多樣。有兩坡人字形的懸山頂和硬山頂，有四面坡的廡殿頂，有在四坡上加兩坡的歇山頂，有四坡加平頂的盝頂，有半圓形的穹窿頂，有圓圈頂，有三角、四角、六角、八角和圓形的攢尖頂，以及類似將軍盔胄的盔頂等。
色彩方面，國外磚石建築顏色比較單一。我國大屋頂屋面用材豐富，色彩多樣。除草、木、竹、瓦本色之外，還用金屬瓦頂，是用銅、鐵仿鑄成瓦片鋪裝。琉璃瓦的釉色有黃、綠、青（藍）、紅、紫、翠、黑、白多種顏色。北方的宮殿、寺廟多用白色的台基，紅色的木柱圍牆，黃色或綠色的琉璃瓦，與藍天白雲相映生輝。南方的園林、民居多用白牆黛瓦，融合在青山綠水之中，好似一幅淡雅的水墨畫卷。廣東、福建和台灣地區，採用彩塑和陶瓷鑲嵌方法，在屋脊上塑造眾多的戲劇人物，更顯得五彩斑斕，令人目不暇接。
屋頂上的有趣裝飾
大屋頂的裝飾，最奇妙的是屋脊和獸。屋脊是坡頂建築的功能需要。屋面的兩坡相交之處，接縫最容易漏雨。於是就在接縫上加蓋一層或幾層板瓦，形成了高凸的屋脊。屋脊兩端外露瓦茬子不大美觀，要用一個物件封護。甚麼物件好呢？木構建築最怕着火。古代傳說，東海的魚虯，尾似鴟，可激浪降雨。因此鴟尾就最先上了屋脊。從漢代開始至清代，歷經兩千年的演變，鴟尾由貼在脊端，到張嘴吞脊。宋代叫作鴟吻，明、清時代完全變成了龍吻。龍背上還插一個劍把，把龍定住。明代劍把是斜插的，清代是垂直的。龍眼也有變化，明代的龍眼直視前方，非常專注。清代龍眼斜視，注意力已經分散了。這是鑒定明、清龍吻年代的一個竅門。
四個簷角上為甚麼蹲着一溜小獸呢？因為角脊的脊瓦最容易向下滑落，要在脊瓦上釘鐵釘固定。鐵釘經風吹雨淋容易生鏽，更換起來很麻煩。後來就用一個物件蓋住鐵釘。於是就選用了龍、鳳、獅子、天馬、海馬等一溜小獸。先是出於美觀的目的，後來人們就賦予了它們不同的使命，讓它們各盡其責，為的是消災送福、保佑平安。最前邊還有仙人騎鳳，這裏邊蘊含着許多傳說故事。在最外邊的簷口上還有一排小圓帽，這是因為簷口的勾頭瓦在瓦隴的推力下容易掉下來，要在瓦頭上用鐵釘把它固定住，同保護背瓦的釘子一樣，這個釘帽也要用半圓形的瓦件作封護。這樣一個接一個並排的半圓形釘帽，隨着房簷的曲線在「飛動」，自然就形成了一道美麗的風景線。
大屋頂的官民之分
大屋頂在營造方面，有官式、民間之分，大式、小式之別。北方和南方還有着迥異的風格。
官式是指按朝廷官方公佈的標準樣式作法，如宋代有官方發佈的《營造法式》，清代有清工部《工程做法則例》，也就是現代建築的「部頒標準」。官式做法對建築的類型、體量、開間、樑架、構件尺寸和顏色都有嚴格規定，不得逾規越矩。如明代規定：「一品二品廳堂五間九架，三品至五品廳堂五間七架，六品至九品廳堂三間七架，不許在宅前後左右多佔地，構亭館，開池塘」，「庶民廬舍不過三間五架，不許用斗栱，飾彩色」。這裏「間」的概念不是一間房子，而是四根木柱圍合的空間。三間是指面闊三間。「架」是指房屋的進深，五架是房樑上架了五根檁子，架數多進深大則房屋的面積大。
民間做法，則以官式作參考，各地都有地方特色。還以吻獸為例，清代正脊的官式龍吻，龍尾卷很緊、很實。民間寺廟龍吻的龍尾鬆散，有的是空透的，龍尾兩側的鰭，雕刻成連續的三角形，與官式的差別十分明顯。南方的一些地區，乾脆不用龍吻，而用當地喜愛的魚形吻。
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上文節選並改編自《中國大屋頂》
《中國大屋頂》
作者：魏克晶
出版社：中華書局
出版日期：2019年11月
原文鏈接：http://www.orangenews.hk/culture/system/2020/05/13/010148946.shtml
