【識港網訊】作為農業社會最重要的經濟指標，宋代人口數的變化過程，能反映這個時代的經濟發展趨勢。統一之初的太平興國五年（980），全國人口數為三千七百多萬，經百餘年的連續發展，徽宗朝末年的宣和六年（1124），發展到一億兩千六百萬。歷代皇朝境內人口，在北宋首次突破一億。南宋擁有略少於北宋一半的疆域面積，在嘉定十六年（1223）達到人口峰值，將近八千萬，與北方金政權合計，超過一億兩千四百萬，而南宋境內的城市人口，較低的估計是總人口的百分之十二。這兩個數字，因宋蒙戰爭而銳減，直至明代後期才重新恢復。

總人口數的增長反映土地開發的程度、農耕技術的發展水平，而真宗皇帝親自經手引入抗旱高產的占城稻，對於南方稻產區的人口增長，也有極重要的作用。政府不抑工商，且允許農業人口自由遷徙，農村人口遂大量流向城市，而城市人口的數量和比例，則與工商業的發展程度直接相關。

在中原的中心城市和東南地區各個等級的市鎮，商品經濟達到前所未有的發達程度，市民階層形成。在此基礎上，世界上最早的紙幣——交子和會子誕生。同時，東南地區的海外貿易，也取代唐以前的絲路貿易，使中國作為世界貿易重要終端的地位繼續提升。

宋代的經濟和社會的發展，在中國歷史的整體發展過程中佔據突出地位。20世紀初日本學者推出的「唐宋變革論」，於政治體制、階級、社會經濟、文化等諸方面，將宋代作為一個新階段——「近世」的開始。20世紀後期美國學界漸興的「宋元明變革」說，部分學者又將宋作為一個舊時期的頂峰。論及對近代中國有直接影響的重要轉折，就不得不關注宋。這與陳寅恪所謂中國文化「造極於趙宋之世」相呼應，使宋代受到愈來愈多的關注。

宋的國家呈略似圓形的發散狀，而開封幾乎是正方的，不過它由內而外也有多個圈層，且和國家結構一樣，空間上呈向外發散之狀，尚無其他大都市可與比擬。外城套着內城，內城又套着皇城，開封在五代時形成這種格局，相當符合宋人對於國家的理解，以至都城可與整個國家相聯，以皇宮為中心，一路發散出去。

宋看重開封的交通優勢，定都於此，使得宋比其他朝代更自然地把經濟中心和政治中心疊在一起，絲毫沒有勉強。而在北宋後期全國人口過億之時，開封的地位，使聚集於此的人口越來越多。12世紀初北宋末的開封，平民常住人口一百餘萬，加上皇室、官僚、生員、官營工匠、禁軍及其家屬，再有數萬流動人口，總人口數約一百五十萬。受周圍水道所限，城市擴建很難，出於不得已，政府只好任由大量城市居民聚居於外城以外，從而開創一種新的城市格局。

這個城市打開的不只是城牆，還有坊牆。坊是城市居民區，其中有數千至數萬人口。唐以前的城市，坊是用四面牆封閉起來的空間，宛如城中之城，只有四面的坊門通向坊外的街道。入夜，坊門必須按時關閉，至天明開坊門，其間不得出入。此即「宵禁」。

而宋代的坊，已完全把坊牆打開，所有民居，都可臨街開門。這麼破牆而出，改變非同小可。大街小巷從坊之間和坊內部穿過，理論上所有民居都有可能從事商業活動。故而，開封不再像唐長安那樣，專設佔地一二平方公里的市，因為凡有街，即有市。

坊的破碎，使得宵禁不再可能。所以，宋代開封不再實行這一制度，而以合法面目出現的夜市，就成為開封商業的新特徵。入夜以後的商業活動，反而更為活躍。有些店鋪三更才歇業，至五更，便又有其他店鋪開門營業。來休閒娛樂的，不限階層、行業、性別。開封的商業不受時間、空間和階層、性別等限制，是其他時代的城市很難比擬的。

諸事之中，以治安為首。在開封城內，每條街巷，三百米左右，有軍巡鋪屋一所，內有鋪兵五人，工作重點是夜間的巡邏。全城合計，所需鋪兵上萬。這是開封府能在日夜數十萬人的活動之下控制局面的基礎。在宋時非常詳盡的記載中，開封的治安事件很少，據當時人說，開封民風很好，但這麼多軍巡鋪的存在，恐怕也起了相當大的震懾作用。

駐於開封城中的十餘萬兵士，並非全都飽食終日，無所事事。由於巨額稅收主要用於養兵，政府認為，兵士應另有付出，各類社會管理和服務事項，應「不勞民力」。當然，其他城市不具備開封這樣的條件，不可能都享受到這樣的便利。這是首都的特殊性所在。

開封的產業，以商業、服務業為主。飲食業無疑是開封最發達的行業。開封人習慣於外出到飲食店消費，尤其是除夕，舉家到飲食店開銷。正是這種習慣支撐着這個產業的發達。一般飲食店價廉物美，適合大眾消費。又有七十二家「正店」，是獲得官方許可的高檔酒店。如「豐樂樓」，兩幢大樓相對，各高五層，中有迴廊相通，有如阿房宮一般。到了元宵節，屋頂每片瓦隴中，放蓮花燈一盞，望之如廣寒宮。西樓緊貼着皇城，第五層可俯瞰禁宮，是其特別的吸引力所在。

飲食業之外，最多的是藥鋪和瓦子勾欄。瓦子者，據說其名來自「聚則瓦合，散則瓦解」之意，指其易聚易散。城東南角是全城的藝術中心，瓦子密集，幾平方公里之內有五十幾個，規模大的可容納數千之眾。大的瓦子，有著名藝人常駐，又有從皇家藝術團體「教坊」退出 的演技高超的樂人。其中上演的內容，名目眾多，各種歌舞、雜技、說書、傀儡戲、武術表演，無不具備。後世民間藝術，在宋代大體都已有雛型。

孟元老的《東京夢華錄》所回憶的、張擇端《清明上河圖》所描繪的，正是這個國家最後的「正常」時期——北宋徽宗朝。經過百餘年的積累，社會極臻繁庶，這在開封城得到最全面的體現。然而，在不久之後的1126年，所有繁華幾乎在一剎那崩解，中國史上文明最昌盛的時期、最繁榮的城市，自此逝去。

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上文節選並改編自《文明與文弱：宋》

《文明與文弱：宋》

作者：余蔚

出版社：中華書局

出版時間：2018年6月

原文鏈接：http://www.orangenews.hk/culture/system/2020/04/22/010146929.shtml