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廚師自學泰國雕刻蔬果技巧手藝出神入化
作者：Violet 來源：橙新聞 2020-03-31 11:53
日本兵庫縣神戶市的廚師岸本岳大是食雕技藝的粉絲，約一年後便把作品放Instagram，現已經有逾28萬粉絲。
【識港網訊】日本兵庫縣神戶市的廚師岸本岳大是食雕技藝的粉絲，白天在餐廳工作，下班後就自學泰國雕刻技巧，大約自學一年後便開始把作品放上Instagram，現在已經有超過28萬粉絲了。
岸本岳大表示：「泰國的雕刻技巧很仔細、精緻，實在太吸引我了。而且這技術快將失傳，應該要好好學習。」在岸本岳大的巧手下，不起眼的食物們像是換了一身裝扮，更搶眼了！
每一種食物的形狀和柔軟度都不同，花費了岸本岳大五年時間去理解和習慣，現在他的作品也得到了媒體的關注及宣傳呢！
有人問道，要如何處理這些作品，岸本岳大的回答很簡單：「吃掉就行！」如果大家對他有興趣，可以到他的Instagram看更多作品。
责任编辑：wuli
