【識港網訊】由香港貿易發展局（香港貿發局）主辦的香港國際美酒展（美酒展）昨天起一連三日（11月5至7日）假灣仔香港會議展覽中心舉行。展會最後一天（11月7日）將設有「Saturday Fiesta」專區，開放予18歲或以上的公眾人士入場品味環球佳釀及參與特色活動，體驗多元酒文化。

今年美酒展匯聚來自超過25個國家和地區、逾620家展商參與，展示來自超過40個產地的特色美酒佳釀，涵蓋烈酒、葡萄酒、清酒、啤酒、低酒精和無酒精飲品等。今屆展會國際陣容鼎盛，除法國、意大利、葡萄牙、西班牙、英國、澳洲等繼續參與外，還有阿根廷、墨西哥、秘魯等拉丁美洲國家展商遠道來港參展；至於格魯吉亞、羅馬尼亞、斯洛伐克及烏拉圭更首度參展。此外，意大利南部卡拉布里亞（Calabria）及巴西亦首次以展團形式參與。國際化的展商陣容充分體現香港作為酒業商貿平台「引進來」的角色，進一步拓闊買家的採購選擇，反映環球酒類市場日益多元化的發展趨勢，進一步鞏固香港作為國際酒類貿易樞紐的地位。

香港作為高端酒類交易中心，帶動拍賣、零售、餐飲、倉儲物流及專業服務等相關產業協同發展，為經濟注入新動能。香港亦持續發揮「超級聯繫人」及「超級增值人」的角色，吸引環球酒商以香港作為拓展亞洲市場的重要據點，並積極協助中國酒業開拓國際市場。

受惠於高端烈酒稅調低所帶來的新機遇，今年載譽歸來的「World of Spirits」環球烈酒專區規模進一步擴大，匯聚來自17個國家及地區的烈酒展商，涵蓋世界八大烈酒種類，當中包括來自斯洛伐克的 BENTIANNA白蘭地利口酒（展位：3E-B13）、來自澳洲，散發柔和甜瓜及麥芽太妃糖香氣的 Ironbark Red Whisky（展位：3E-C30）、來自俄羅斯並以優質冬小麥及天然深井軟水釀製，口感純淨順滑的克里姆林宮傳奇伏特加（展位：3D-B21）、來自墨西哥的優質龍舌蘭酒 Tequila Fregón（展位：3E-C24），以及來自韓國的燒酎、英國和加拿大的蘭姆酒、捷克的氈酒以及中國白酒，全面展現環球烈酒市場的多元發展與創新活力。

專區當中以中國白酒陣容尤其鼎盛，十大白酒品牌齊集，包括茅台及洋河等。展會更增設全新白酒文化展示區 ，透過融合文化、科技與互動體驗的展覽設計，展示白酒釀造流程，並數碼化呈現《酒典》內容，讓參觀人士全方位認識中國白酒的歷史文化及傳統釀造技藝。

與此同時，中國酒業近年積極「走出去」。中國白酒在產品創新、飲用體驗及品牌推廣方面不斷求新求變，朝年輕化、國際化及多元化方向發展，以吸引更多新一代消費者，同時開拓海外市場。展會首日舉行的「中國白酒走向全球」研討會吸引大批業內人士參與，就白酒品牌出海及國際化發展等議題交流意見，反映中國白酒國際化已成為業界關注焦點。

白酒加快出海的同時，近年崛起的國潮葡萄酒亦藉香港國際商貿平台積極走向世界，共同展示中國酒業的發展潛力。展會期內有多場來自新疆和寧夏等產區的品酒活動，讓國際買家親身體驗中國葡萄酒的獨特風格與品質實力，把中國優質產品帶到國際市場。

除了國際品牌及中國名酒外，展會亦吸引不少本地品牌參展，展商巧妙結合傳統釀酒工藝與港式風味，展現香港酒商的創意。例如Quadran Limited（展位：3C-D28）以「鹹檸七」為靈感的「和覺氈酒—鹹檸乾氈酒」，以及「無名氏」（N.I.P）（展位：3C-E27）將茶香、咖啡香及氈酒結合的「貓茶氈酒－鴛鴦」，展示香港年青酒企的創意及活力。

另外，展會亦帶來多款特色啤酒及無酒精飲品，迎合市場對多元化的飲酒體驗需求，例如來自英國威爾斯Cleddau Brewing Co.（展位：3C-C18）帶來創新的「一式兩份」精釀啤酒，每款均推出HI（高濃度）與 LO（低濃度）兩個版本；而韓國的 Rapunzel（展位：3D-B23）無酒精發酵飲品則散發清新的花果香氣，擁有媲美葡萄酒的豐富層次。這些產品反映低酒精及零酒精飲品日益受到市場關注，為買家帶來更多元化的產品選擇。

展會期間將舉辦超過40場專業品酒、論壇及交流活動，其中廣受業界歡迎的「Sommeliers’ Picks（侍酒師精選）」環節，由侍酒大師（Master Sommelier）Derek Li，以及兩位屢獲殊榮的侍酒師Carlito Chiu 和 Anty Fung 擔任評審，透過盲品評選出心水佳釀，為業界買家及消費者提供極具參考價值的選酒指南。今年評選涵蓋六大類別，包括紅酒、白酒、清酒及米酒、威士忌、中國白酒和其他烈酒。

其中兩位專業侍酒師Carlito Chiu和Derek Li更將首度於公眾日新設的「Sommeliers’ Picks 分享會」推介精選酒款特色、交流品酒心得及最新市場趨勢，參觀人士亦可即場品嚐侍酒師精選酒款。

今年美酒展亦迎來四位國際葡萄酒大師（Master of Wine）親臨展會，主持多場重點活動，包括今天由葡萄酒大師劉巍然（Bill Liu）主持的大師班，而明天 Debra Meiburg 除了主持大師班外，還會主持葡萄酒業論壇分享有關葡萄酒評分影響力的演變，同日還有邢威主講的中國葡萄酒研討會。展會最後一天的公眾日則由Jennifer Docherty主持另一場大師班。

為迎合近年愈趨蓬勃的雞尾酒潮流，今屆展會特別策劃一系列以烈酒及雞尾酒為主題的活動與派對，以輕鬆互動的形式讓業界買家及品酒愛好者近距離體驗當代調酒藝術與烈酒魅力。繼今天舉辦的「香港國際調酒大賽2026」香港地區決賽，這股雞尾酒熱潮將延續至明天，中國大灣區決賽和「新中式雞尾酒大奬」將匯聚調酒精英同場競技，展示創意與技巧。大韓投資貿易振興公社 香港代表處（KOTRA Hong Kong）主辦的烈酒活動Geonbae，將帶來多款特色韓國酒品，並由韓國知名調酒師即場示範，讓業界深入了解韓國酒文化及市場潛力。

此外，明天展會現場亦設有多場高規格的專業品酒活動，包括「國泰亞洲國際葡萄酒與烈酒大獎」得獎酒品試酒會，以及涵蓋新疆、寧夏以至以色列等潛力產區的品酒環節，讓業界人士持續探索環球特色產品。

公眾日今年特別推出雞尾酒廣東歌音樂派對「FIGARO AFTER HOURS」，結合DJ表演與雞尾酒文化，讓入場人士一邊品味佳釀、一邊感受香港流行文化魅力。此外，入場人士亦可即場品嚐來自波爾多等世界知名產區的佳釀，以及試飲多款特色手工啤酒，盡享不同品酒體驗。

18歲或以上公眾人士可憑票於展會最後一天進入指定展區「Saturday Fiesta」，品嚐及選購來自世界各地的特色佳釀。公眾日門票正價為每張220港元。市民由即日起至11月6日下午6時，可透過HK01、KKday、KLOOK、Trip.com、WineNow、環島中港通及偉成洋酒，以每張128港元的特惠價購票。持特惠門票入場的人士可獲贈Lucaris瑰麗水晶酒杯乙隻，數量有限，送完即止。公眾人士亦可於展會網站預先登記參加各項公眾日活動。