【識港網訊】港人北上消費成為習慣，本地飲食、零售等行業受打擊。在本港經營日式飲食品牌「牛角」及「牛涮鍋」的敘福樓集團(01978)主席兼行政總裁黃傑龍在社交平台表示，旗下四間分店將於下月結業，直言「雖然不光榮但不可恥，一定做到負責任的執笠不欠人錢。」

黃傑龍表示，包括奧海城牛角及MMC將於7月15日關閉，位於淘大的永華日常及牛角次男坊則於7月31日關閉。他表示不會拖欠員工薪金，以及供應商的款項。他笑言：「今時今日喺香港，無返三幾間執吓笠都好難同餐飲零售嘅行家做自己人」。他表示，會負責任關閉分店，即不拖欠員工薪金，以及供應商的款項，亦盡量不拖欠業主的租金。因此他形容為「不光榮但不一定可恥」。

黃傑龍呼籲同業量力而為，提醒「切勿過分死頂輸身家」。他又說，當將來經營環境有所改善，才會恢復16間分店的數量。

對於今次結業的決定，有網民表示理解，「同意，做生意就要睇住盤數才是負責任」、「懂得進退是明智」、亦有人表示「老實講，牛角算幾好食」、「淘大永華早餐好抵食，唔捨得」。

不過有人認為「貴得滯，而家興消費降級，以前食400蚊嗰啲人而家食200蚊，或者直頭去大陸食」。另外，叙福樓集團上月引入日本人龍漢堡扒品牌「挽肉と米」，中環ICF店開業至今仍大受歡迎，每日都有長長人龍，有網民認為今次結業決定是深思熟慮，「開左兩間新，執四間舊，應該計過數，好過白交租 」。

近期本地餐飲業紛紛出現結業潮。香港名廚黃永幟(幟哥)創立的龍皇集團，位於觀塘的龍皇酒家分店已於6月25日正式結業，結束17年的餐飲業務。短短3年間，龍皇集團旗下的餐廳更由九間執剩一間。