【識港網訊】到台北旅遊時，不少遊客都會到師大夜市品嘗小吃，其中滷味是必吃的美食。現在不用去到台灣，在中環的「燈籠滷味」餐廳也能吃到夜市美食，該店於3月舉辦「中環夜市節」，晚上六時後設有夜市滷味檔，食客可以自選食材，並有串燒、花雕香炸雞等新款小吃。

滷味檔以夜市的檔㰙形式呈現，食客可親身於廚師面前挑選食材，包括多款地道配料，如滷大腸、滷牛肚、豆皮、蘭花干、甜不辣、花枝丸、王子麵等，湯底使用台灣總店直送配方油湯，以桂皮、花椒、甘草等數十種中藥材熬製而成，味道回甘。為配合夜市主題，餐廳推出全新街頭串燒系列，包括雞腿肉、雞翼、芝士麻薯、鵪鶉蛋、雞軟骨、蒜香腸、百頁豆腐等，並設有多款串燒套餐。新推出的小吃還有花雕香炸雞及蛋黃芋泥酥，前者用花雕酒醃製，帶有酒香，口感外脆內軟，肉質軟嫩，後者用香甜芋泥、流心蛋黃製成，鹹甜交融、口感軟綿。憑餐廳會員卡堂食並可享88折。