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中環夜市節 品嘗多款台式小吃
來源:香港商報    2023-03-09 12:27
到台北旅遊時,不少遊客都會到師大夜市品嘗小吃,其中滷味是必吃的美食。現在不用去到台灣,在中環的「燈籠滷味」餐廳也能吃到夜市美食,該店於3月舉辦「中環夜市節」,晚上六時後設有夜市滷味檔,食客可以自選食材,並有串燒、花雕香炸雞等新款小吃。

【識港網訊】到台北旅遊時,不少遊客都會到師大夜市品嘗小吃,其中滷味是必吃的美食。現在不用去到台灣,在中環的「燈籠滷味」餐廳也能吃到夜市美食,該店於3月舉辦「中環夜市節」,晚上六時後設有夜市滷味檔,食客可以自選食材,並有串燒、花雕香炸雞等新款小吃。

滷味檔以夜市的檔㰙形式呈現,食客可親身於廚師面前挑選食材,包括多款地道配料,如滷大腸、滷牛肚、豆皮、蘭花干、甜不辣、花枝丸、王子麵等,湯底使用台灣總店直送配方油湯,以桂皮、花椒、甘草等數十種中藥材熬製而成,味道回甘。為配合夜市主題,餐廳推出全新街頭串燒系列,包括雞腿肉、雞翼、芝士麻薯、鵪鶉蛋、雞軟骨、蒜香腸、百頁豆腐等,並設有多款串燒套餐。新推出的小吃還有花雕香炸雞及蛋黃芋泥酥,前者用花雕酒醃製,帶有酒香,口感外脆內軟,肉質軟嫩,後者用香甜芋泥、流心蛋黃製成,鹹甜交融、口感軟綿。憑餐廳會員卡堂食並可享88折。

责任编辑:yangbx