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食安中心：大閘蟹所有樣本通過測試
2024-11-13 11:46
【識港網訊】食物安全中心（中心）今日（13日）公布有關時令食品大閘蟹的調查結果稱，所有樣本通過測試。
據悉，檢測項目包括獸藥殘餘、金屬雜質、人造激素、染色料、除害劑殘餘、二噁英和二噁英樣多氯聯苯。
中心發言人說，今年1月至10月底，中心從入口及零售層面共抽取101個大閘蟹樣本進行化學測試，全部樣本測試結果滿意。中心會繼續對大閘蟹進行檢測，以確保食物安全。
業界必須領有售賣大閘蟹的相關許可證或獲得食環署的書面准許，售賣的大閘蟹必須附有由出口地當局簽發的衞生證明書，並應向可靠的供應商購買大閘蟹及符合相關的規管要求。待售的大閘蟹，必須存放於雪櫃。
责任编辑：zhaopengcheng
