【識港網訊】品牌價值評估權威機構Brand Finance評選出2024年全球最有價值的25個餐飲品牌。其中，星巴克連續八年當選全球最具價值餐飲品牌。品牌增幅方面，瑞幸咖啡以96%增幅成為成長最快。同樣來自來自內地的海底撈當選今年全球最強餐飲品牌。其他快餐巨頭，如：麥當勞、肯德基、Domino’s Pizza、Subway和漢堡王品牌強度有所下降。

報告數據顯示，2024年星巴克品牌價值增長14%，達到607億美元(約合4,747億港元），其品牌價值增長與2022年9月啟動的重塑計劃相吻合，強調擴張、加強員工支持以及新的體驗式門店概念。

而來自中國內地的瑞幸咖啡，成為2024年排名中增長最快的餐飲品牌。去年，瑞幸咖啡在內地新開1,485家門店，並進入新加坡市場。其2023全年淨收入達到249.03億元，年增長率高達87.3%，超越星巴克成為中國內地市場最大的咖啡連鎖品牌。

瑞幸咖啡成2024年排名中增長最快的餐飲品牌。圖：Brand Finance

至於品牌強度方面，海底撈的品牌強度指數(BSI）達到90.8(滿分100分），當選2024年全球最強的餐飲品牌，亦成為各行業中為數不多能獲得Brand Finance罕見的AAA+品牌強度評級的品牌之一。研究指出，其品牌優勢或與其創新的顧客體驗方式有關，如提供美甲和桌遊等免費娛樂項目。