【識港網訊】 7月3日至4日，以「『智』引產業聚合·『預』見創新未來」為主題的廣東首屆預製菜裝備產業大會在珠海舉辦。本次大會匯聚行業「政產學研用金」代表縱論預製菜裝備產業發展新趨勢，為全國預製菜裝備產業探標準、搭平台、聚資源，推動預製菜裝備產業高質量發展。

大會由中國農業農村部農業貿易促進中心、廣東省農業農村廳、珠海市人民政府指導，廣東省預製菜裝備產業發展聯合會主辦，南方財經全媒體集團承辦。

廣東省農業農村廳相關負責人表示，終端產品與裝備產品相輔相成，相互作用，並肩而行。「研發力」是預製菜裝備生產企業的必然使命。有了裝備技術的加持，消費者就能在美味與健康、便捷與安全之間兼得「魚與熊掌」。

珠海市委副書記、市長黃志豪表示，預製菜裝備與預製菜產業的協調聯動，是當前值得高度關注的關鍵領域。本次大會必將成為全國預製菜產業發展的一個重要里程碑，將有力推動預製菜產業發展、農業增產、農民增收，滿足更多家庭、更多年輕人豐富而不斷變化的需求。

「當前，預製菜裝備產業正呈現智能化、綠色化、專業化等諸多發展新趨勢，並對預製菜產業的高質量發展帶來效率、品質、渠道、模式等系列深層次變革，也對『政產學研用金』各界協同創新提出了更新更高的要求。」農業農村部農業貿易促進中心副主任呂向東表示，聚焦預製菜「智造」，必須加強科技創新，不斷引進、研發、轉化先進工藝技術，提高生產效率和產品品質；必須堅持綠色發展，推廣節能減排技術，提高資源利用效率；必須強化協同效應，共築品牌、共拓市場、共促發展。

據了解，近年來，廣東在全國率先組織化、系統化、標準化推動預製菜產業發展，多項工作創造了全國「首個」，為中國預製菜產業的發展提供了「廣東經驗」：首個把預製菜寫進黨代會報告、首個出台「菜十條」、首個建立省級聯席會議制度、成立全國首個省級預製菜產業投資基金、啟動全國首個預製菜全產業鏈標準化試點、舉辦首屆預製菜裝備產業大會等。

中國國際經濟交流中心首席研究員張燕生在大會現場表示，廣東預製菜行業具備良好的發展基礎，包括粵菜「人無我有」的創新優勢、百搭的大眾口味、綠色的健康特色、顧客至上的服務理念以及科技賦能的開放視野。廣東要發揮粵港澳大灣區互補性強的綜合優勢，進一步提升制菜行業發展的市場化、法治化、國際化水平和效率，探索新行業的發展新規範。

「隨着工作節奏的加快，當代人越來越追求輕鬆舒適的生活方式，特別是不願意將過多時間花在做飯上，這給預製菜產業發展提供了很大的市場空間。」廣東省預製菜裝備產業發展聯合會理事長、格力電器董事長董明珠表示，通過智能裝備賦能，能夠給消費者帶來更新鮮健康的食物，同時也可降低水果蔬菜的壞果率，減少浪費，提升農產品價值，保障農民收入，從而實現鄉村振興和農民富裕。

大會現場，舉行了廣東省預製菜裝備產業發展聯合會揭牌儀式，並發布了「2023智造預製菜」系列創新案例，包括預製菜裝備企業創新案例TOP20、預製菜企業·投資潛力TOP20和十大預製菜裝備「神器」。

同時，在現場還舉行了「1+5」項目合作簽約儀式，包括珠海市保定市深化現代農業南北合作框架協議，以及共建國際高標數智化冷鏈園區合作協議、共建粵港澳預製菜產學研一體化平台合作協議、預製菜裝備發展信用委託戰略協議、香港富林集團預製菜項目合作協議、共建粵港澳預製菜研發實驗室合作協議。