【識港網訊】

過量的塑膠垃圾是世界各地都面對的問題，有最新研究指出，科學家成功把膠樽轉化成雲呢拿味調味料香草精(Vanillin)，或有望減少地球上的塑膠廢料。

愛丁堡大學的學者Joanna Sadler在科學期刊《綠色化學》(Green Chemistry)所刊登的報告表示，研究團隊利用經基因改造的大腸桿菌，首次把塑膠廢料轉化成具價值的化學製品——香草精，常用於製作食品、化妝品及清潔劑等，例如作為雲呢拿雪糕的調味料。

科學家先將膠樽分解成Terephthalic Acid (TA)，再轉化成香草精，成功率達79%。2018年，全球對香草精的需求為3.7萬噸，遠超天然種植的香草(Vanilla Beans)供應量，因此約有85%的香草精由化學品合成。假若未來塑膠轉化香草精的技術能夠普及，或有助提高膠樽回收率，改善污染問題。

不少網民對研究感到驚訝，他們的意見兩極，很多人擔心食物安全問題並留言「以塑膠製成的食品好像不太健康……」；但有網友反駁其憂慮無理，指出「所有認為會把塑膠吃下肚的人，都應好好學習科學。」亦有人笑言未來雲呢拿味的產品數量或會大幅增加。

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