【識港網訊】上水屠房日前再度驗出非洲豬瘟病毒後，食環署人員6月2日中午前已完成銷毀4100隻活豬的程序，預料下午展開清洗消毒工作，可望趕及端午節當日恢復內地活豬供應。多個街市豬肉檔6月2日均停業，部分有豬肉存貨的繼續售賣，有市民到街市買豬肉，表示加價逾1倍，由每斤60元升至140元，市民未來數日相信仍要「捱貴豬」，在連鎖效應下，部分牛肉檔生意額則輕微上升。政府冀屠房豬隻日後能即日屠宰，但業界認為執行存在困難。

食環署人員6月2日上午11時，在上水屠房完成銷毀4100隻活豬，下午隨即開始清洗消毒工作，包括清洗屠房兩次，並由獸醫確認衛生情況，預計周四可完成，若周五淩晨有內地豬趕及供港，可望端午節當日恢復內地活豬供應。

　　網上有屠房殺豬片段流出

6月2日網上有屠房內的銷毀豬隻的片段流出，見穿上保護衣物工作人員在已被吊起的宰殺豬隻上做記號，用黑色膠袋包裹吊出屠房，由貨車運往堆填區處理。

　　業界指屠房豬隻難日日清

鮮肉大聯盟副主席關國華表示，業界沒有特別要求賠償金額，但預料金額會較上次高。對於政府希望屠房內的豬隻在日後可以即日屠宰，他認為有執行上困難，因為來貨時間及數量不同，難以承諾縮短活豬逗留屠房的時間，「可能一次買20隻或30隻以上，這是肉商自由權去屠宰。我們盡快希望36小時能夠將豬屠宰，『日日清』其實很困難，因為代理商送豬時間不一致，如果來貨得多，放了在屠房又該怎麼辦？」

在九龍城一間出售本地活豬豬肉檔東主田先生表示，活豬來貨價較平日貴，由每擔約2000元加至約3000元。他說上月初爆發非洲豬瘟，停業數日後復市未有加價，但今次再度爆發疫情，擔心生意無法回本，遂將豬肉售價提高起碼二成。

　　豬肉缺貨帶旺牛肉檔生意

街坊劉生夫婦昨晨到九龍城街市，表示唯一營業的豬肉檔加價超過1倍，由平日每斤約60元，加價至140元，夫婦倆因不願「捱貴豬」只買了蔬菜，回家後用早前購入的豬肉煲湯。劉先生指出習慣食用新鮮豬肉，預計未來數日會改買活雞，待豬肉供應及價格回復正常。豬肉缺貨帶旺牛肉檔生意，檔主宋先生表示，昨晨生意額上升約二成，但未有趁機加價。他說今日沒有活牛供應，肉檔亦會停業，重新營業後或會加價。