【識港網訊】香港，經歷從南陲小漁村到國際大都市的變遷，在文化面貌上積累了自己獨特的形態。香港珠海學院中國文學系教授蕭國健在新書《香港華人傳統文化》中，將這些複雜的文化現象進行通俗化講解，從節慶、神誕和風俗三個方面，細說身邊多姿多彩的文化。

「香港有四種文化，這可以說是香港的幸運，分別是本土文化、中華傳統文化、外來文化和融合文化。」蕭國健逐一解說四種文化的來龍去脈。

香港早期的原住民保留了山歌、茶果、盆菜、二次葬、拜石狗等習俗，這些原始習俗就構成了「本土文化」。

大嶼山大澳吉慶後街路旁，有一土地神壇，壇內供奉一石狗，及兩三尖形石塊，上為拱形鐵皮遮蓋。據考證，石狗為畬傜之圖騰，廣東及廣西土著多有祀奉。石狗之祀，以其能驅邪治魔，為民間之守護神，所以多放置在路邊巷頭，以守山坡、江河、水口、墳地及宗祠。

隨著歷史的發展，中原文化漸漸向南擴展，這就是我們熟知的中華傳統文化，譬如孔孟思想、龍舟競賽、盂蘭盆會等風俗。

蕭國健舉例說，「大家都很熟悉，早上見到爸爸媽媽要問句『早上好』，不然爸爸媽媽就要跟你黑臉了，這些習慣就是中原文化影響下的。」除了這些，我們日常使用的餐具、行為禮節，都是中華傳統文化的一部分。

到了19世紀，越來越多的外國人來到中國，香港成為了必經之地。漸漸地，外來文化成為了香港文化的一部分，譬如喝下午茶、股票買賣、吃壽司等。

「葡萄牙人、荷蘭人、英國人、西班牙人，他們經過香港，最後，英國人還拿香港做了殖民地，於是他們的文化就留在這裡。所以，我們見到在香港的英國文化似乎比較多，但是別忘記，我們一樣有葡萄牙文化，大家可能都吃過葡國雞飯呢！」蕭國健從飲食入手，形象地舉例。

或許還有人會說，現在吃到的西班牙炒飯好像不是那麼地道呢！蕭國健又風趣地解釋：這就是第四種文化，多元的融合文化。

香港人的日常用語中，常常是粵語夾雜著英文，這就是融合文化的例子。而飲食也如此，西班牙炒飯作為外來文化，漸漸與中華文化、本土文化融合在一起，味道也有改良。

這些有趣的文化現象在《香港華人傳統文化》一書中有詳細的介紹，從一年的傳統佳節到二十四節氣，從我們熟悉的祭祀禮儀到我們不熟悉的神誕起源，從神話故事到日常習俗，蕭國健用簡明平實的語言為大家一一敘說，尋根溯源，頗為生動。

作者：蕭國健

出版社：中華書局

出版時間：2018年11月

（點擊書封，了解詳情）