【識港網訊】早餐可以說是一個早上的靈魂所在，精緻美味的早餐能讓人整天都元氣滿滿的，可是大部分人的早晨應該都是匆匆忙忙，不要說享受一個早餐，可能連能不能吃上早餐也成問題。在疫情期間，我們留在家中的時間變長，變相有更多時間培養各種興趣和專長，而日本藝術家Manami Sasaki正是受疫情影響，改為居家工作，因此她便利用原本通勤的時間，製作各種創意新穎的「藝術吐司」，這種融入日常的創作馬上引起大量關注。

Manami Sasaki把吐司當成畫布，把各種文化藝術的點子融入其中，以不同的食材製作成別緻的可食用「藝術吐司」！例如：向畢加索和蒙德里安致敬的吐司、以江戶時代的繪畫為靈感的吐司、迪士尼卡通系列的吐司等。Manami Sasaki開始製作這種吐司的契機是因為疫情間的居家工作，原本她需要花一個半小時來通勤上班，但在家工作卻省下了通勤的時間，她因此變得很懶惰，每天睡到很晚才起床。Manami Sasaki表示：「我想早上一早起來，創造一個能讓我興奮的早晨例行公事。」因此，她便開始製作「藝術吐司」。

為什麼選擇吐司呢？Manami Sasaki解釋指，那是因為她從出生起每天都吃麵包。因此便在這種日常入手，不但可以展示自己的才華，還可以向她的粉絲展示其他日本創作者的才華。Sasaki表示，她在麵包上畫的主題大都是來自日本文化，而她的Instagram粉絲中有80%都是外國人，因此她便想藉此推廣日本文化和本土藝術家，讓他們獲得更多的關注。

這些看似簡易的「藝術吐司」，其實由構思到創作一點都不簡單。Manami Sasaki的每件作品由開始製作到結束大約需要花三個小時，當她確定一個概念後，她會步行到當地的超市購買食材，她還細心的考慮到吐司在加熱後的狀況，因此食材的選擇也很講究，現在讓我們來欣賞一下她精緻的成品：

這是以日本園景作為概念，白色的部分是酸奶油，苔蘚則是抹茶，在烤過後依然能保持原貌，而且看起來還很美味！

這是海鮮風味的吐司，是日本浮世繪的概念，她刻意用乾鰹魚粉作為背景，那種不均勻的感覺就像是破損了的日本紙質地，連這一層都想到真是太有創意了！

說到日本，當然不得不提這種小新清風格，背景是以碎餅乾拼成，白色的線條是白巧克力，再配上鮮艷的金橘，在烤好後灑上蜂蜜，清爽又可口。

還有這種比較簡約的，上面的花紋是象徵著旺盛的生命力和長壽的鶴紋，而成分是墨魚汁和酸奶油，如此精緻的吐司真是讓人捨不得吃啊！

Manami Sasaki還有許多令人食指大動的「藝術吐司」作品，有興趣的讀者可到她的Instagram上欣賞。

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