【識港網訊】10月15日，中國南方航空（以下簡稱「南航」）舉行「食尚南航，味啟新程」餐食服務體驗升級發布會，公布了包括新餐食、新體驗、新舉措在內的機上餐飲服務煥新升級計劃，旨在通過提升餐食服務質量，進一步優化旅客的飛行體驗。

　南航基於市場調研結果，深入分析旅客需求，針對旅客對航空餐「膳食合理、種類多元、口味豐富」的期望，推出「南航美食地圖」運營計劃。該計劃以「一地一風味、一季一煥新」為研發方向，依據四季節令變化，研發包括廣州、北京、烏魯木齊等16個地區的特色地方風味餐食。

　具體到廣州地區，秋季推出嶺南百花雞、香芋扣肉飯等經典粵式菜餚，旨在以正宗嶺南風味迎接各地賓客參與大灣區十五運盛會。精選餐食將覆蓋公務艙和經濟艙，構建貫穿四季的「空中尋味之旅」，使旅客在南航航班上體驗各地獨特的飲食文化。

　「堅持以旅客為中心，滿足旅客的美好出行需求，是南航長期不變的追求。」 南方航空集團有限公司總經理韓文勝在活動上表示，餐食服務體驗是旅客出行體驗的重要組成部分，是打造服務品牌的重要環節。今天，南航發布「食尚南航，味啟新程」餐食服務體驗升級計劃，就是通過「新餐食」「新體驗」「新舉措」，滿足旅客美好出行需求的又一創新行動。

南方航空集團有限公司總經理韓文勝

　香港商報注意到，當萬米高空不再僅是出行的通道，而成為風味流轉的舞台，航空餐食便超越了簡單的機上服務，升華為傳遞地域文化的獨特載體。南航此番推出「一地一風味、一季一煥新」的「南航美食地圖」計劃，正是精準捕捉消費升級背景下旅客對品質生活與深度文化體驗的追求，將「舌尖上的中國」巧妙融入雲端旅程。

　南航同步推出新用品、新餐具及新香氛，旨在提升機上用餐體驗。經濟艙推出的「雲端四季」系列新用品，以木棉花為主題，隨四季更迭而更新，其色彩和植物圖案設計巧妙，為乘客帶來明顯的季節感受。公務艙的「雲端木棉」系列新餐具，採用方形、圓形和扇形元素相結合的設計，扇形部分展開宛如畫卷，木棉與青花圖案點綴其中，形似木棉花影在雲間穿梭，寓意着雲端上的詩意旅行。此外，「御風飛行」系列新香氛，取材自天然芳香植物，旨在營造清新宜人的空間氛圍，為乘客提供放鬆的旅行體驗。

　此次南航發布的新餐具和新香氛，計劃於10月26日冬春航季換季時起，在廣州至北京、廣州至上海等航線陸續投入使用。

　新舉措：聆聽反饋，持續改進

　南航致力於滿足旅客需求，推出「食尚品鑑官」計劃，招募高頻出行旅客、美食行業專家及知名航空博主等，組建專業品鑑團隊。通過「真實飛行品鑑」和「地面模擬品鑑」等沉浸式活動，探索空中餐食研發新路徑，持續提升航空餐食品質。在發布會上，南航向首批品鑑官代表頒發聘書，並計劃繼續通過多渠道邀請旅客和專業人士加入「食尚品鑑官」隊伍，共同推動航空餐食的改進。

南航服務質量管理部副總經理廖芳

　南航服務質量管理部副總經理廖芳表示，公司秉持「親、和、精、細」的服務理念，將其貫穿於旅客服務全流程，不斷追求更高標準的服務品質。南航密切關注旅客需求的變化，致力於在每個服務細節中注入溫度與匠心，優化餐食體驗，以回應旅客的信任與期待。未來，南航將以更加開放包容的態度，持續推進服務創新，圍繞「新餐食、新體驗、新舉措」三大方向，為旅客提供安全、優質且多元的餐食服務，提升飛行體驗。

　從「吃得飽」到「體驗好」的空中飛躍

　南航此次圍繞「新餐食、新體驗、新舉措」的系列升級，標誌着其服務理念從滿足基本功能向營造美好體驗的跨越。通過「南航美食地圖」、新用品、新餐具及新香氛等多維度感官體驗，南航將機上用餐提升為一場富有審美情趣和文化意味的「雲端雅事」。

　南航以開放姿態推出「食尚品鑑官」計劃，將旅客和專家納入服務優化的閉環中，體現了企業以用戶為中心、持續精進的誠意。這一系列舉措精準回應了當代旅客對品質化、個性化出行的深層期待，將旅程本身打造為值得回味的風景。（記者/視頻盧偉 通訊員南宣）