【識港網訊】「又到3點3！」是時候嘆杯香濃奶茶，大啖咬個菠蘿包，寫意享受下午茶時光！葵芳新都會廣場舉行「新都會廣場 X《奶茶通俗學》夠鐘開餐」主題活動，集合5大港式下午茶美食元素，打造多個「脆」緻打卡位，加上《奶茶通俗學》的美式漫畫風格，把滋味放大再放大，足以讓人垂涎三尺，按捺不住大叫「夥記！要多個出爐蛋撻！」

圖中的蛋撻是道具哦 圖：橙新聞

《奶茶通俗學》作者崔氏兄弟設計港式滋味打卡位

自稱奶茶上癮的崔氏兄弟10年前決定用港式美食為主題開展一系列文化研究活動，並以漫畫形式記錄走訪茶餐廳和品嘗美食過程中的各式見聞。2018年，《奶茶通俗學漫畫集》出版，之所以用「通俗」命名，崔氏兄弟稱「奶茶和茶餐廳文化也可以是一種學問，但我們的創作不想以教科書形式呈現」，作為茶客，他們更希望介紹通俗文化和各區餐廳趣聞，「把幽默的部分也變作一種文化，帶給公眾」。

今次與新都會廣場的聯乘活動中的港式滋味打卡位，可以說是崔氏兄弟製作的文創周邊的放大版。「味道帶不走，但回憶是可以帶走的」，文創產品正是「用視覺勾起對味道的記憶」。設計防水貼紙源於他們觀察到大家會在行李箱上貼上來自世界各地的貼紙，而許多城市的街頭也有民間自發形成的貼紙墻，熱愛奶茶的他們便將世界各地的特色奶茶和其他各式港式美食分別繪出，讓大家可以帶上不同的奶茶記憶走向各處，亦希望這些記憶可以被留在不同地方的街頭。

哪一款奶茶是你的最愛？ 圖：橙新聞

現場的還有蛋撻式座位和焗蛋撻主題紅綠燈。「這次設計的概念就是源於街頭文化」，崔氏兄弟解畫道，「茶餐廳是屬於社區的，社區與街頭是離不開的。」大家日常都是走進茶餐廳品嘗美食，紅綠燈也正是街頭的標誌性物件——走過這條馬路就可以品嘗到出爐蛋撻啦！

巨型蛋撻凳 圖：橙新聞

蛋撻旁邊的菠蘿油是特別吸引小編的區域，因為旁邊出現了以《奪寶奇兵》為原型的漫畫。崔氏兄弟的茶餐廳文化漫畫裡會出現許多角色，這組漫畫的主角是一個喜歡吃茶餐廳的中產「西裝友」，第一次吃到菠蘿油的他被「冰火兩重天」的味覺體驗所震撼，仿佛自己的味蕾剛剛經歷了一場驚險刺激的大冒險。為展現出「冒險」，崔氏兄弟便以《奪寶奇兵》這個著名探險尋寶系列電影為藍本而繪製出了「菠蘿油奇兵」。

「菠蘿油奇兵」 圖：橙新聞

「茶餐廳文化不是老土的，也不只是一種情懷。」崔氏兄弟說，除了文化傳承之外，他們更希望自己的創作能「創造一種潮流」，把香港滋味和茶餐廳文化帶到街頭，帶入年輕人群體，再帶給下一代，「希望來到這個地方的人，除了打卡之外，也能被勾起一些茶餐廳回憶。希望大家離開展區後會再到訪所居住的區域的茶餐廳，會被激起探索香港的熱情與好奇。」

《奶茶通俗學》文創周邊 圖：橙新聞

崔氏兄弟亦希望把香港特色文化帶出去，他們特別翻譯了港式美食介紹手冊，配上生動的圖片，輕便的手冊能讓各地遊客更輕鬆地探索香港 圖：橙新聞

嘆茶市集與美食工作坊點亮復活節假期

除港味十足的打卡點之外，新都會廣場於復活節期間將舉行「周末嘆茶市集」，邀請到《奶茶通俗學》以及其餘30檔文創攤位，輪流帶來多款年青人最愛的獨有自家製主題小物。與此同時，公眾還可參與「美食達人工作坊」，由「師父好茶」得獎奶茶師及「My Little Coffee」咖啡師教授沖調秘技及分享獨有配方，品嚐充滿溫度的自製飲品，圓滿下午茶時刻。

各式港式主題小物 圖：橙新聞

The Point會員憑3,000積分+即日電子貨幣消費滿HK$100或即日以電子貨幣消費滿HK$400即可換領「美食達人工作坊」入場證，每場限定10人參與。手沖咖啡工作坊於3月29日和3月31日舉辦，手沖港式奶茶工作坊於3月30日和4月1日舉辦，舉辦地點均為新都會廣場4樓露天廣場。

「師父好茶」主理人示範沖奶茶   圖：橙新聞

新都會廣場 X《奶茶通俗學》夠鐘開餐！

5大港式滋味打卡位

活動日期：2024年3月20日到4月28日

活動時間：上午10時至晚上10時

活動地點：新都會廣場L4露天廣場

周末嘆茶市集

活動日期及時間：2024年3月23至24日、3月29至4月1日、4月6至7日   下午12時至晚上9時

活動地點：新都會廣場L3及L4露天廣場