胸口，胸膛，潮汕話叫「心肝頭」。 「頭」是指人體小的部位（精准的、小面積的），如：額頭（前額）、眉頭、鼻頭（鼻尖兒）、指頭（手指頭，大拇指叫「指頭公」）、腳頭（膝蓋）、尻倉頭（屁股眼兒）、腿頭（靠近大腿的地方）等等。也指一小塊地方，如：東司頭（茅廁）、地糞頭（地，音do3，堆垃圾的地方）、後頭（房子後面的一塊地方）、井頭（井邊）、阢斡頭（拐彎的地方）、火巷頭（四馬拖車建築里兩邊火巷靠門的地方）、灶山頭（，也只做「灶頭」，灶台）等等。
打（訂）心肝頭
拍胸口叫「拍心肝頭」。如果碰到傷心事或者發大誓言，拍胸膛的力度加大，就叫做「捶心肝頭」 「打心肝頭」。
打，音dêng3（訂）。「打」有打擊意義，人共知之。但潮音常讀為da2，與dêng3不相干。然查《廣韻》上聲梗韻：「打，擊也。」德冷切。《集韻》上聲迥韻亦謂： 「打，擊也；」 都挺切。「打」字從「丁」得聲，讀dêng3（訂）是再正常不過了的事。後來《中原音韻》「打」字有了 端母麻韻的讀音da2，dêng3（訂）的讀音就幾乎消失了，幸虧潮汕話還保留著。
「打」的詞義跟「捶」相同，也可以合併為「捶打」（dui5-7 dêng3），指用拳頭捶打。
「捶心肝頭」 「打心肝頭」的「頭」字也可以省略，說「捶心肝」或者「打心肝」。例如：「我個伊呾著伊打心肝（頭）個我呾：好好好，我下個禮拜前錢就轉還你（我跟他一說，他就拍胸口說：行行行，我下星期就把錢轉還給你）！」
心肝頭抱一牉
「心肝頭」也經常用來表示「心」 「心頭」，由外及里，指胸口的內部了。心裡受到驚嚇（嚇了一跳），說：「心肝頭噠一頓。」噗噗噗地跳個不停，則叫：「心肝頭噠噠頓。」 甚至說：「心肝頭生摜/生舂（cên1 guan6/cên1 zêng1）」 ，就像有人掏心肝一樣。心裡有鬱悶，解不開，甚至心裡亂成一團則叫做「心肝頭雜雜」， 厲害一些就是 「心肝頭結（gêg4，革）做一員」 了。
我個心肝頭結作一員。
如果不帶後綴「頭」，「心肝」就更多地指心、心裡、心胸（潮汕話沒有像普通話一樣稱自己心愛、心疼的人為「我的心肝」 「心肝寶貝」之類）。例如：
大心肝，指貪心不足。如說：「伊過大心肝，乜個囉愛（他太貪心了，啥都想要）。」
舂心肝，指讓人生氣。如說：「只撮事著聽就舂心肝（這些事一聽就讓人痛心）。」
心肝抱一牉，指忍心，狠狠心放任事情發生。如：「你就心肝抱一牉，放伊家己出去討趁（你就狠狠心，放他自己去獨立掙錢謀生吧）。」
貓鼠心肝，又食又搬，用老鼠的貪婪來比喻人的「嘴一塊目一塊」，貪得無厭。
罵人心肝黑，叫做「烏心肝」，俗語有「烏心肝，糜（肭）屎肚。」罵人心肝黑了，肚子壞了（一肚子壞水）。糜，此處音mi5，指糜爛。也作肭，音nab4，也指軟爛如泥。諺語則有「嘴甜腹內苦，面白心肝烏」，指人口蜜腹劍，猶如「嘴舌囝甜甜，尻倉後㪪（soih4）支彎鈎鐮」。
開胸衫
潮汕話口語好像少用「胸」字，胸口、胸膛這些詞，潮汕話口語基本不用，但有一些詞倒是與「胸」有關。例如：
開胸，不是西醫外科術語，而是服裝行業術語，指衣服開襟，開胸衫就是開襟的上衣，跟醫學的開胸膛沒有半毛錢關係。
胸港，胸脯、胸膛，如說：「伊個胸港過闊（他的胸脯很寬闊）。」
心胸，指胸懷，如說：「伊個心胸過闊幅（他的胸懷很寬廣）。」 反之，叫「心胸狹㪪」，狹㪪，音oih8-4 soih4, 本來指地方狹窄，引申指心胸狹窄、氣量狹小。
向胸落胳，音hian3 hêng1 loh8 goh4，指袒胸露背。如說：「你去食人個新人桌，了向胸落胳就想呾愛去（你要去參加人家的喜宴，這樣袒胸露背就想去了）？」
向胸落胳
前胸骨有點凸起，被形容為「雞胸」（像雞一樣胸骨隆起），俗語嘲諷之謂：「雞胸鴨尻脊，免趁就有食。」 尻脊，潮音ga1 ziah4。尻，原指臀部，《莊子·達生》：「藉白茅，加汝肩尻乎雕俎之上，則汝為之乎？」《廣雅》卷六下：「尻，臀也。」今潮汕話謂臀部為「尻倉板」，正是此義。因脊背是背與臀連接的部位，故稱為「尻脊」。 「脊」今潮音文讀為zig4（織），「脊梁」「屋脊」讀此音；白讀為ziah4（跡），魚名「薄脊」 「黃脊」等讀此音。「脊」字是《廣韻》入聲昔韻字，白讀為-iah韻母的字還如「益驛易壁」等。
胸口朥（膋）
現在涮牛肉火鍋，我注意到有一個詞叫「胸口朥」，就是牛胸脯上的板油，倒是用了「胸口」一詞了。而「朥」字，古字做「膋（䒿）」 「膫」，指的就是牛等動物的脂肪，是其本義，早在《詩經》時代就在使用了，如《詩·小雅·信南山》：「執其鸞刀，以啓其毛，取其血膋。」 漢·鄭玄箋：「膋，脂膏也。」 《說文·肉部》：「膫，牛腸脂也……膋，膫或從勞省聲。」南朝·梁·簡文帝《對燭賦》：「豹脂宜火，牛膫耐寒。」 牛膫，即「牛膋」也，潮汕話至今還在說。古字作「膋」，月（肉）部「勞省聲」，寫成上下結構了。而潮汕方言字寫成「朥」，「勞」不省聲，左右結構，異曲同工。既然大家都習慣寫「朥」了，我想就沒有 必要寫成「膋」了。
小時候還聽過的一個詞，胸脯叫做「妳脯」（ni2 bou5），現在可能都不用此詞了。我老家澄海的萊蕪半島不遠處海裡有個景點叫做「向天美人」，當地人叫做「妳脯山」，妳脯，奶脯，胸脯也。妳，潮音ni6，奶的別字，普通話也讀nǎi。《玉篇·女部》：「妳（嬭），乳也。」 《古今小說.任孝子烈性為神》：「郭婦人伺候了幾日，忽一日提得個貓兒，解開胸膛，包在懷裡……由它抓得胸前兩妳粉碎。」《警世通言.喬彥傑一妾破家》：「高氏走入房中，看見女兒妳大，吃了一驚，待女兒穿了衣裳，叫女兒到面前問道：‘你吃何人弄了身體，這妳大？’」
澄海萊蕪妳脯山（舊稱）
