近日，法國商務投資署攜10多家行業企業空降深圳，參觀Olé精品超市麵包坊，和楽焙麵包labaker，並在當晚與當地知名麵包店陸穗Seoi6 Bakehouse，艾薇達麵包店，及烘焙專業人士一起慶祝法國麵包節。

法國被譽為世界烘焙藝術的標桿，從簡單的法棍到精緻的甜點，處處體現着匠人精神。每天清晨，麵包房裏新鮮出爐的小麥色法棍外脆內軟；午後甜品櫃中，拿破崙蛋糕那薄如蟬翼的酥皮夾着香醇奶油。法國烘焙師對待麵團如同對待生命——嚴格把握發酵時間，精確測量材料配比，用多年練就的手感判斷火候。來自天南海北的麵點師，都曾或多或少地受到過法式烘焙的影響，都在嘗試復刻法式馬卡龍的酥脆裙邊，模仿傳統石窯烤爐的溫度。這些源自法國的烘焙技藝，如今已成為全世界麵包師共同追求的標準。

此次法國麵包節不僅成為中法烘焙師交流經驗、探索創新的重要平台，更為中國消費者帶來純正的法式風味體驗。這股消費升級浪潮推動着整個烘焙行業持續創新，積極轉型升級，通過融合傳統工藝與現代技術不斷提升產品水準。

活動期間，法國企業通過與中國供應商深度對接，既讓中國消費者品嘗到地道的法蘭西烘焙產品，也為法國優質原料與品牌打開中國市場提供了新契機。