【識港網訊】

粉絲當魚翅我們聽得多，但新加坡一家日本餐廳就把三文魚刺身切成長條形，充作拉麵，再讓客人浸一浸「特殊醬油」及日本芥末，變成三文魚生冷麵！

新加坡日本餐廳「Run Run Sushi」中的菜單近來多了一個菜式，就是三文魚生切條，再配以「特殊醬油」及日本芥末，把三文魚生當冷麵食。至於甚麼是「特殊醬油」呢？據指這醬油由柑橘、青瓜等製作而成，又甜又鹹。

三文魚生冷麵食法真的像日本冷麵，首先夾起一注三文魚生麵，再浸一浸「特殊醬油」，再放進口食用。此外，魚生麵的粗幼亦可選擇。價錢方面，客人可以選擇250、400及550克重量的麵食，分別為34.5、52及69新加坡元，折合193、291及386港元，價錢絕不親民。

橙新聞：http://www.orangenews.hk/lifestyle/system/2020/07/24/010156146.shtml