【識港網訊】近年來利用觸碰式螢幕點壽司的模式愈來愈普及，但仍然有堅持使用迴轉軌道放壽司的店鋪。可惜的是，受新冠肺炎影響，近日很多壽司店相繼宣布暫停迴轉模式。

日本はま寿司和かっぱ寿司也表示停止迴轉壽司，改由螢幕點餐的方法下單。

有網民拍下了現在迴轉軌道只剩下顯示價錢的壽司相片。對於迴轉壽司店沒有迴轉壽司，網民則有不同意見。

有網民在嘗試這些暫停迴轉壽司的店舖後，認為不是壞事。在螢幕點壽司後店員可以即場製作新鮮壽司，而不是早早做好再放上迴轉軌道不停迴轉。此外也能減少食材的浪費和增加翻桌率。也有網民表示「觸碰式螢幕點餐是主流，可以取代迴轉軌道放壽司的方式了」﹑「這樣能保障衛生呢」

但是有網民說自己家附近的迴轉壽司店嘗試了觸碰式螢幕點壽司的模式，結果幾個月就倒閉了。有網民則不同意「減少浪費食材」這說法，就算使用觸碰式螢幕點壽司，食物也會因為過了食用期限而需要丟掉。也有網民感嘆迴轉壽司店沒有迴轉壽司，好像失去了靈魂的店鋪。

畢竟迴轉壽司是壽司店的賣點之一，現在這樣被觸碰式螢幕取代了，是不是該改名稱？這還真有點可惜呢！

原文鏈接：http://www.orangenews.hk/lifestyle/system/2020/03/13/010142715.shtml