【識港網訊】日本刀匠對刀具非常講究，甚至昇華至藝術層面，日本一名年僅23歲的刀匠，一刀過把青瓜及蕃茄切薄至透明，並把方包切成薄片，製作出「世上最薄的三文治」。

日本YouTuber@おいり包丁/oiri_kitchen是一名23歲的年輕刀匠，雖然沒甚名氣，但他在YouTube上載的片段確實技驚四座，經常把尋常的食材雕刻成一件件藝術品。日前，他挑戰自己刀功的極限，就是製作「世上最薄的三文治」。

從他日前上載的影片可見，他首先把一條方包切成半透明薄片，接着先後把青瓜及蕃茄切成極薄，使之呈透明，最後他用兩片薄薄的方包夾起蕃茄片及青瓜片，塗上少許蛋白漿，製作出「世上最薄的三文治」。他在影片的描述中表示他想向人呈現日本刀藝之美，又指想看看有沒有人可以用刀同樣把三文治切薄。

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