【識港網訊】香港旅遊發展局於中環海濱活動空間舉辦、為期4天的香港大型戶外美食盛事「香港美酒佳餚巡禮2025」昨日圓滿結束，場內共有超過300個攤位，匯聚全球31個國家及地區的精選美酒和美食。昨日現場所見，儘管活動已接近尾聲，依然人山人海，大批市民及旅客到場品嘗及購置各款美酒美食，舉起手機自拍，記錄這年度盛事的精彩瞬間。有參展商表示，儘管當前經濟環境面臨挑戰，但這項盛事提供一個難得的機會予市民及旅客一站式品嘗各地美酒美食，丁財兩旺。有深圳旅客直言，場內匯聚世界各地酒款，尤其許多酒品在市面上較難接觸，即日來回也要參與此盛事，並大讚場內氣氛相當熱鬧。

場內所見，無論是美酒區抑或熟食區人流均熙來攘往，個別熟食攤位更大排長龍。其中一個參展商、高級中菜餐廳The Chinese Library的主廚李先生表示，今年首度獲旅發局邀請參展。他認為中環集中了酒類與餐飲相關行業，選址非常合適。

展商：忙碌得應接不暇

他形容，現時港人的消費狀態猶如「半冬眠」，疫情改變公眾的生活習慣，減少外出娛樂以至夜間消費模式大受影響，因此期望透過這類大型活動再結合旅發局資源推動飲食業復甦，藉此宣傳餐廳，吸引更多顧客。

他大讚現場環境與氣氛俱佳，參展商帶來各式新穎菜式與創意，款式較以往更豐富。其攤位除了售賣數款餐廳招牌菜，更出售一款手工啤酒，過去數日生意理想，每個時段均出現人潮高峰，忙碌時甚至應接不暇，反映活動成效顯著。

另一間已參與此盛事15年、主力售賣被列為非物質文化遺產的格魯吉亞陶甕釀製酒的參展商代表王小姐指出，該酒與眾不同之處在於葡萄品種與特別釀造方法，「喝起來與其他酒相比口感很不一樣。」現場推出限量優惠，部分原價每支逾400元的限量酒，僅需1,088元即可購得3支，吸引不少顧客專程到場選購。

王小姐稱讚旅發局多年來的籌辦經驗豐富，宣傳也到位，「就算近期經濟有挑戰，但港人向來愛熱鬧，並成功吸引不少來自內地及海外的旅客進場，我們對盈利也充滿信心。」惟她亦指出，昨日中午時段天氣炎熱，該公司自備4台風扇及4個冰櫃作溫度控制，將酒品存放於陰涼處以確保酒質。

星客讚地點便利 氣氛熱鬧

來自新加坡、在港工作多年的陳小姐表示，已是第五六年進場參與此項盛事。她指向來有品酒習慣，今年偏向購買法國酒類產品，她認為該國酒莊釀酒歷史悠久且技術成熟，酒類層次豐富。她亦讚揚活動地點便利，場地寬敞、氣氛熱鬧，入夜後人流會更旺盛。

專程從深圳來港參與此盛事的賴小姐表示，其家人素有品酒習慣，因現場匯聚世界各地酒款，尤其許多酒品在市面上較難接觸，機會難得。

她透過家人往年參與經驗及內地常用的小紅書平台獲取活動資訊，即場與家人開瓶共享一款白葡萄酒，稱讚其口感順暢、餘韻持久，又指現場氣氛相當熱鬧，笑言「中午到場不久已盡興至臉都喝紅」，待至傍晚過後才即日返回深圳。

在場內逐一品嘗不同酒品的港人陳先生及陳小姐表示，平時有淺嘗美酒的習慣，昨日已嘗過雞尾酒、白酒及茅台等不同類型酒品，希望多比較後再作購買決定。市民林先生則趁周末帶同孩子到場感受氣氛，並指孩子雖未成年無法喝酒，仍可品嘗各式各樣的美食。