【識港網訊】这次，小编给大家推介的是茶餐厅。

茶餐厅文代

其实香港茶餐厅的前身是冰室。早年香港只有餐室提供西式食物，收费十分昂贵。

第二次世界大战后，香港人受西式饮食风俗影响日甚，冰室开始提供廉价的仿西式食物，例如咖啡、奶茶、红豆冰、三明治、吐司等小食，但绝不卖饭。

久而久之，冰室提供的食品种类逐渐增加，开始结合西菜馆和餐室的模式，演变成今天的茶餐厅，提供简易中国菜及欧美食物，较大规模的会供应晚饭小菜。

1946年开业的中环兰香阁茶餐厅是最早以茶餐厅名义经营的。

茶餐厅会比较便宜？

在以前，茶餐厅的食品价格通常比其他餐厅便宜。

不过，由于近年香港通货膨胀，很多设在商业区的茶餐厅，在租金上升及工资提高的经营压力下，食物价格并不会比其他餐厅便宜。

这个橙子君也可以作证了，出外吃一个茶餐厅的常餐也真的没四、五十块钱不能走啦。

值得一提的是，“并桌” 广东话称“搭台” ，在茶餐厅文化里是十分流行的，“搭台” 是指几个不相识的人同坐一台。

绝大多数茶餐厅也需要搭台，尤其是在午市最繁忙的时候，甚至有可能吃到一半，被老板要求换换位置、搭个台。来香港体验本地生活的小伙伴们要有心理准备，不要太惊讶啊。

香港第一间 兰香阁茶餐厅

前文中有提到过，兰香阁茶餐厅是最早以茶餐厅名义经营的茶餐厅，其实食物的味道也是十分不错的，值得推介给小伙伴们。

虽然位于中环的兰香阁茶餐厅已结业，不过在香港仍然有一间位于长沙湾的兰香阁呢。

兰香阁的室内格局是很典型的街坊茶记，座位偏窄，墙上贴满了手写餐牌。实在十分“老香港” 。

火腿奄列，火腿通粉都是推介的餐点，或许味道不会十分惊艳，但想尝尝正宗港味的话千万必错过了~

地址
长沙湾东沙岛街165号

最易偶遇明星 华星冰室

不仅是陈奕迅，就连杨千嬅也曾推介过华星冰室，这样一推，华星冰室就成为了香港的茶餐厅名店了。

陈奕迅，粱汉文，杨千嬅

余文乐

由于华星冰室的附近就是英皇娱乐公司总部，因此许多英皇娱乐的艺人经常就近来此用餐，下次来时注意一下，也许你身边就坐着港星艺人!

黑松露炒蛋、校长多士都十分值得推介呢。

地址
湾仔克街6号广生行大厦地下B1号铺

深水埗平民推荐 维记冰厅

香港本地无人不晓的维记冰厅，长期都排满了人。

必点菜色是咖央西多士和润牛公仔面加蛋。

咖央西多士其实是斑兰加上椰香酱料，外层加上牛油和炼奶，来香港的小伙伴真的要试试了。

用蛋液煎得金黄油亮的法式土司，上桌时已切成四份的状态，跟朋友分着吃很方便。

地址
香港深水埗福荣街62&66号

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