【識港網訊】夏日炎炎，想在優雅環境下品嘗美酒佳餚消消暑，讀者可考慮香港文華東方酒店與無酒精氣泡茶品牌Saicho合作的三層夏日果香氣泡下午茶。下午茶以充滿夏日風味的食材和時令水果入饌，迎接盛夏，由即日起供應。

夏日果香氣泡下午茶由酒店糕點行政總廚Daniel Texter炮製，巧妙地凸顯時令食材的多重滋味和色彩，多款主打夏日鮮果的糕點，包括為慶祝酒店開業60周年特製的熱帶風情蛋糕。

以椰子碎和芒果啫喱點綴的椰子海綿蛋糕，糅合了椰子、芒果及菠蘿的滋味。另一款甜點是有機士多啤梨撻配檸檬香桃葉和雲呢拿吉士醬，選用本地新鮮士多啤梨配搭檸檬香桃葉，配合散發牛油香的果撻，味道清新香甜。朱古力迷不能錯過香醇濃厚的41%朱古力、黑莓、榛子法式蛋糕，鋪滿黑莓慕斯的香濃杏仁榛子蛋白霜，配以充滿牛油香的餅底，令人回味。

品嘗多款可口甜點後，接着享受精緻的三文治和鹹點，包括加入煙三文魚、忌廉芝士和火箭菜的墨西哥薄餅，尚有燒牛肉、辣根和菜絲沙律配全麥三文治，以及香氣四溢的羊肚菌豌豆酥。當然還有下午茶必備的提子和原味英式鬆餅，配玫瑰花瓣果醬和牛油忌廉。

酒店並與無酒精氣泡茶品牌Saicho推出一系列有氣冷泡茶，口感細緻柔和。套餐共有三款氣泡茶可供選擇，分別是茉莉花氣泡茶、焙茶氣泡茶及大吉嶺氣泡茶。茉莉花氣泡茶選用福建出產的綠茶，清新淡雅的茉莉花香混合淡淡的蘋果雪葩，清新怡人。焙茶氣泡茶選用經烘焙的日本煎茶，茶味鮮香。大吉嶺氣泡茶則選用採自印度喜馬拉雅山麓地區的紅茶葉，帶有柑橘香。（記者：Susan）

詳情

地點：香港文華東方酒店的快船廊和Café Causette

時間：快船廊下午茶供應時間為星期一至五下午2時30分至6時，星期六及公眾假期下午2時至4時和下午4時15分至6時；星期日下午3時30分至6時 Café Causette的下午茶供應時間為每日下午3時至6時

費用：每位港幣 428元或兩位港幣 828元

食客可以每人另加港幣118元升級享用Saicho氣泡茶，或每人另加港幣 220元升級享用Moët & Chandon Vintage Rose酩悅粉紅年份香檳一杯（以上費用另收10%服務費）