【識港網訊】南豐集團「世界之約」自創立以來，一直透過各類型主題活動推廣「韌性生活」概念，邀請大眾從身邊日常出發，攜手實踐可持續生活模式。呼應「世界之約」的年度主題「在地餐桌」，計劃於南豐紗廠開設了「織刻生活店」，以「種——種植。籽——種籽．料——食材。理——食物哲學」為主軸，與來自不同範疇的藝術家及創作團隊合作舉辦一系列與「食」相關的文化及社區項目，引領訪客思索人與食物之間的連結。

繼早前推出「食器之約」與「好讀食」兩大企劃後，「織刻生活店」於11月期間，夥拍食物設計創作團隊深食 （DEEP FOOD）、舞蹈形體藝術團TS Crew及主張採用本地食材的餐廳ROOOT呈獻三場「它的神話——植物宴」，以現代飲食文化為靈感創作的神話故事為題材，配合當代形體藝術，打造前所未有的沉浸式餐桌體驗。從食材選料，擺盤設計以至用膳氛圍，營造一場探討式的文化盛宴，反思食物於急速發展社會中的價值，學習「吃」的意義。

深食由陳可兒和伍澤均創辦，是一個食物設計創作團隊，旨在透過作品鼓勵思考與交流。團隊認為，食物作為一種媒介的力量可以超越它的味道、便利性和來源，可以擴展到內容和文化的層面。深食為現屆香港設計中心：設計創業培育計劃的創作團隊，亦同時為現屆倫敦藝術大學(UAL) Creative Business Accelerator的獲選團隊之一。兩位創辦人均畢業於香港理工大學，獲得產品設計文學士學位。 陳可兒更在倫敦藝術大學聖馬丁學院取得設計碩士學位，並獲得2019年DfA 香港青年設計才俊獎。深食對通過話語設計表達想法，嘗試將產品設計的知識應用到食物和食用體驗領域，探索食物的可能性和多元價值。團隊歡迎創意合作，旨在擴大其本地和全球食物相關的展覽和沈浸式體驗。

伍澤均（左）、陳可兒（右）

TS Crew成立於2017，現為香港藝術發展局的三年資助藝團，成員為全男班專業表演者，並涉獵不同範疇，包括電影、戲劇、戲曲、舞蹈、武術、特技動作等，演出見於國際各大小藝術節及平台，包括2018年於日本、韓國、台灣及中國的亞洲巡迴演出、2019年於英國的連續11場演出及2022年於日本、韓國、法國、匈牙利及英國的世界巡迴演出。除了海外演出，TS於2020及2021年於大埔藝術中心策展兩年的沉浸式藝術計劃。為進一步提升及推廣香港藝術和文化，TS Crew專注自家創作及製作的同時，亦正在計劃策展平台，展出香港藝術家具獨特風格的作品。

說到「它的神話——植物宴」，總共有這樣幾道菜式：

第一道菜：不二菁。它訴說在競爭激烈的世界中，如何以優雅的面貌應付殘酷的現實競爭。菜式比喻食物界當中的精英主義，演示如何取其旬、取其嫩，以最優質的段落取悅食客。

「不二菁」

第二道菜：萬千同。與「不二菁」相極而存在的「萬千同」，無論經歷怎樣的世態變幻，都只會千篇一律地展現同一個面貎、同一種味道，不突出但可靠。那麼不能同存於「不二菁」內的精英分子，或被「萬千同」捨棄的多樣食物，是否不應存在？

第三道菜：無極。「不二菁」與「萬千同」的基本是從何而來？在精英與規範化的世界以外，本是同根而生的其他食物部份，便是無極。以混沌之境呈現食物的原由，無極菜式應運而生。

結伴之水：河。水是生命之源，亦見證著生命的變更。伴著三道菜的飲料所呈現的不只是液體的味道，當中的多樣選擇，為食客帶來多重過濾後的感受。

來經歷一場「吃」的不一樣體驗，重新學會思考要吃什麼。

「它的神話——植物宴」活動詳情：

日期及時間：

第一場：11月25日 | 7:30 PM

第二場：11月26日 | 6:00 PM

第三場：11月26日 | 8:00 PM

地點：荃灣白田壩街41號南豐紗廠119號舖ROOOT

票價：HKD $380

（如欲購票，可點擊此處了解。）

圖：「它的神話——植物宴」