【識港網訊】一連5天於灣仔會展中心舉行的美食博覽昨日正式揭幕。雖然因疫情關係，今年現場繼續不設試食，但無阻會場客似雲來，部分市民更帶同手推車到現場「血拚」。不少參展商均指出，在剛發放的第二階段電子消費券帶動下，銷情有所增長，普遍較去年增加約10%；更有參展商指今年銷情較去年增長一倍。有市民豪花7,000元購買花膠等海味；亦有參展商指由於日圓及歐元貶值，紅酒及日本酒能以「折上折」價格出售，吸引不少顧客大解慳囊，當中有人更花3萬元「掃貨」。
香港特區財政司司長陳茂波昨日在美食博覽的開幕禮上致辭時表示，第二階段消費券已經發放，美食博覽逾90%參展商均接受消費券付款，又指高興疫情下能重新舉辦大型展覽，相信美食博覽有助提振經濟。貿發局主席林建岳亦指出，美食博覽及同期活動展示了琳琅滿目的優質產品，凸顯香港作為亞洲美食天堂和時尚中心的地位。
雖然昨日並非公眾假期，但美食博覽內一直人流不絕，不少市民都帶同手推車裝滿「戰利品」；更有人走到一旁席地而坐，打開大喼執拾好已購買的美食。安記海味執行總經理潘權輝表示，昨日早上人流已經不俗，中午時或因下大雨人流一度減少，至下午又明顯增加。他表示，無論人流及銷情均比預期好，加上消費券效應，客人付費都比較「疏爽」，單是昨晨已有貴客花費約7,000元購買花膠及鮑魚等食材。
會場不設試食 減「試食客」入場
他並指，該店去年因疫情關係並無參展，今年因疫情趨於穩定，食肆堂食限制亦解除，令市民願意上街，因此再度參展，期望銷情較去年有5%至10%增長。對於會場內繼續不設試食，他指或會減少一批「試食客」，並對個別小型參展商有少許影響，但相信對整體銷情不會有太大影響。
大埔振興肉丸助理品牌及市場經理郭小姐表示，今年為該公司開張55周年，故特地以55元三包或四包出售丸類等食品作招徠，另設100元「童心福袋」，內有餃子、牛丸、貢丸及墨魚滑，每日限售80份，福袋收益連同成本會全數撥捐小童群益會作慈善用途。她表示，今年的人流及銷情均較去年理想，期望整個展期的營業額有10%至20%增長。
主力售賣凍肉等歐洲食品的品鱻負責人簡先生亦指，消費券帶動下，今年銷情意外地好，亦有不少去年於會場內惠顧的「回頭客」，加上今年產品的種類及售價均與去年有差異，料銷情增幅達一倍，當中以原價558元減至288元發售的意大利松露福袋較受歡迎，昨日傍晚前已賣出約30份。
有顧客花3萬元掃貨
會場內亦有主力賣酒的參展商。合興隆負責人連先生指出，因日圓及歐元貶值，公司成功獲供應商提供較大優惠，故除了全場的酒均以零售價八折發售外，部分產品更再打七折至九折，反應理想。他表示，近年港人飲酒的口味出現轉變，愈來愈多人喜歡日本清酒及果酒，尤以年輕女性為主，「我們售賣的清酒及果酒種類也較5年前增加了一倍。」他指昨日便有顧客一口氣花3萬元掃貨，他期望最終銷情可較去年增加10%至20%。
