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美女大胃王用1公斤巨形駝鳥蛋製成麻藥蛋
來源:橙新闻    2022-04-13 10:10
日本著名女大胃王「翻轉」了這款菜式食譜,將雞蛋換成巨大的鴕鳥蛋來製作,吸引大批網民觀看。

【識港網訊】

韓式麻藥蛋近來大受歡迎,這款大熱菜式是利用椒、糖、大葱等材料製成醬油再醃水煮蛋,甜、辣、鹹、香兼備,而且做法簡單。而日本著名女大胃王木下佑香就「翻轉」了這款菜式食譜,將雞蛋換成巨大的鴕鳥蛋來製作,影片更上載到YouTube Channel,吸引大批網民觀看,超過6萬點擊率,不負女大胃王之名。

木下佑香決定用巨大的鴕鳥蛋做韓式麻藥蛋

木下佑香作爲大胃女王,用鴕鳥蛋製作巨大版麻藥蛋。在影片中,木下提及一隻鴕鳥蛋大約有1至1.3 kg,重雞蛋足足17倍,所以烚蛋的時間也較長。如果要將鴕鳥蛋烚至熟起碼需要1小時,不過因為她想製作半熟蛋,所以烚蛋時間縮至45分鐘。期間木下用了洋葱、大葱、蒜蓉、辣椒、糖、豉油和水製成醬料,之後將煮好的鴕鳥蛋過冷河,但因為蛋殼太硬,木下決定用錘仔敲開蛋殼!木下表示蛋殼像瓷器那麽厚,好像敲恐龍蛋!幾經辛苦後,木下才可以將蛋殼完全剝開,之後用保鮮紙包著,放進雪櫃浸一晚。

製成的鴕鳥麻藥蛋染上了豉油的顔色,巨大鴕鳥蛋放在加大碼飯碗亦佔據不少位置。之後她再將醬汁倒在麻藥蛋和飯上,製成麻藥鴕鳥蛋丼飯。木下指醃料甜辣口味容易令人上癮,鴕鳥蛋的蛋黃比普通雞蛋濃,蛋白則與普通蛋無大分別。

圖:Yuka Kinoshita@YouTube Channel

责任编辑:lwh