據介紹，此批援港預製菜包括60箱捐贈預製菜，另有超1萬份出口港澳的預製菜產品，也是佛山首批出口香港預製菜品，包含了御鮮鋒酸菜魚、冬陰功海鮮什錦等產品。它們將進入香港HKTV mall等大型商場和社區超市，同時在澳門線處購物平台及多家超級市場銷售。

「企業嚴格按照港澳地區相關食品安全標準及要求，完善食品安全管理體系。」廣東品珍鮮活科技公司有關負責人表示，公司會做好原輔料採購驗收、加工工藝、車間衞生、倉儲運輸等各環節管控，經得住市場考驗，讓廣東省預製菜飄香粵港澳。

為確保冷凍預製菜品以最快的速度到達香港市場，佛山海關提前了解企業出貨計劃，協調辦理相關檢驗檢疫證書，指導企業規範申報。同時，對接地方農業部門，安排專人辦理驗放手續，構建水運通道，全力保障援港物資及時運往香港，讓廣東預製菜食品搶「鮮」一步到達香港市民餐桌上。