【識港網訊】美心集團創辦人之一、名譽主席伍沾德，上月29日在養和醫院離世，享年101歲。伍氏家族的訃聞稱，伍沾德上周四(12日)已辭靈出殯。妻子伍李玉珍、兒子伍威達、伍威全、女兒伍淑清、伍淑芬及女婿陳南祿等名字都在訃聞之上。美心食品、怡和及牛奶公司、中山大學嶺南(大學)學院董事會及香港食品仝人向伍沾德表示深切哀悼，並向家屬致以慰問。

伍沾德與已故哥哥伍舜德當年因為不甘華人在西餐廳受歧視，於是決意創辦一家中國人經營的西餐廳。兩人1956年創辦美心，首家「美心餐廳」於中環連卡佛大廈開業，餐廳以「美心」命名，以取其「 Beautiful Heart」之意。

美心發展順利，1970年代表香港參加大阪世界博覽會香港館餐廳、怡和集團的置地公司1972年加入成為股東，同年集團首家快餐店開業。集團之後進一步擴大市場規模，美心西餅進駐地鐵沿線各站。

不過，美心集團近年捲入政治風波，伍沾德女兒伍淑清曾在內地媒體稱，香港長年忽視年輕人的國民教育，導致他們被社交媒體洗腦，又稱自己會「放棄」這些年輕人，又批評政府部分公務員，為保持所謂「政治中立」而無所作為，甚至會出席反政府遊行。美心亦成為反修例暴力示威者的破壞對象。

美心食品集團上下對伍沾德離世，表示悲悼，讚揚他管理及領導美心64年，事事親力親為、努力不懈。怡和、牛奶公司集團亦對伍沾德家人表示深切慰問，稱他是怡和重要商業夥伴及朋友，並形容他是一位富有遠見的商業領袖。

中山大學嶺南(大學)學院董事會則稱，伍沾德為董事會首任主席，形容他就讀嶺南，對母校慷慨輸將、助長青苗。伍沾德亦為香港食品主席兼董事總經理，該公司稱他精明正直、高瞻遠矚。

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