【識港網訊】12月8日， “粵菜師傅”走向國際——2019“一帶一路”粵菜產業發展論壇暨珠港澳美食旅遊文化節在珠海盛大開幕。來自珠港澳的“廚神”與“一帶一路”沿線國家的幾十位大廚聚集珠海，展示上千種讓人垂延欲滴特色美食。開幕儀式上，珠海市被世界中餐業聯合會授予“國際休閒美食之都”榮譽稱號。

本次活動由廣東省人力資源和社會保障廳、珠海市人民政府、世界中餐業聯合會主辦，珠海市人力資源和社會保障局、珠海市商務局承辦，珠海市餐飲協會等單位執行。第十屆全國人大常委會副委員長、中國關心下一代工作委員會主任顧秀蓮；世界中餐業聯合會會長楊柳、廣東省人力資源和社會保障廳副廳長楊紅山、珠海市人民政府副市長閻武出席活動。本次活動為期2天，9日在珠海度假村將舉辦兩場主題論壇，來自10餘位國內外美食界重量級專家積極為珠海粵菜文化創新和產業高品質發展、提高粵菜的國際影響力建言獻策彙聚智慧。

開幕儀式上，珠海市被授予“國際休閒美食之都”榮譽稱號。珠海市職業訓練指導服務中心、珠海市技師學院分別被授予“國際粵菜人才培訓基地”、“珠港澳粵菜研究院”並舉行了揭牌儀式。

閻武表示，粵港澳三地一方水土、一脈相承，而粵菜作為粵港澳三地共同的飲食文化，是粵港澳三地人民天然的味覺紐帶和溝通橋樑。隨著粵港澳大灣區建設的深入推進，粵港澳三地在政治、經濟、社會、文化等各方面實現共融、共發展是大勢所趨。本次活動的舉辦，將進一步加強粵港澳三地粵菜師傅的交流，深化人才合作，助推大灣區拓展合作領域、豐富合作內涵。

珠海市人力資源和社會保障局副調研員吳長強表示，去年以來，珠海凝心聚力大力實施“粵菜師傅”工程，不斷加強“粵菜師傅”工程的品牌建設。本次活動是將“粵菜師傅”工程推向縱深的創新性舉措，是珠海推進粵港澳大灣區交流融合、促進粵菜產業高品質發展助力鄉村振興的積極探索，也是推動粵菜產業沿著“一帶一路”走向國際大舞臺的生動實踐。