上一篇文章我們談了跟氣息、呼吸相關的「氣」字及其相關的詞語。這十來天風大天冷，容易打噴嚏、咳嗽，這篇文章就談談跟呼吸有關的器官及其相關的潮汕方言詞語。

喉嚨，潮汕話跟普通話詞形是一樣的，不過讀音差太多了，潮音ao5-7 lêng5。諷刺人什麼都吃，說是「豬嘴狗喉嚨」。也叫「喉嚨頭」，如說：「喉嚨頭嘶嘶(soi1)，過唔快活（喉嚨嘶啞，很不舒服）。」

喉嚨，多簡稱為「喉」，口渴叫「喉灱」（ da1-7）, 俗語有「喉灱鹽水還著食」，比喻到了山窮水盡的危急關頭，會做出一些本來不該做的事情。喉嚨痛叫「喉痛（tian3-7）」，喉嚨嘶啞叫「喉嘶嘶（soi1）」。

乾渴叫「喉灱疏闊」，如說：「伊連續上了四堂課，許底喉灱疏闊，猛猛倒杯水乞伊食（他連續上了四節課，口渴得很，趕快倒杯水給他喝）。」

魚類、禽獸類的呼吸器官也叫「喉」，如「鵝喉」 「豬喉」，俗語有：「鱅（song5）魚頭，鯉姑喉。」謂這兩種東西是美味食材。「橄欖燉豬喉頭湯」是一道著名的家庭藥膳，可以治喉嚨痛和咳嗽。

喝茶、喝水足量，叫做 「飽喉」 或者 「夠（gao3）喉」，如說：「喉過灱細杯個茶食不會（bhoi6）夠喉，倒杯大杯個分我（太渴了，小杯的茶水不過癮，給我倒杯大的）。」 小時候，大人給我們兩分錢買根雪條（冰棍），或者一分錢切半根兒，吃起來比現在吃哈根達斯感覺好多了，笑謂：「食入喉，涼到心肝頭！」

還有個詞叫「喉底」，說的是工夫茶的回味的濃郁度，回味甘甜且濃郁，叫「喉底好」或者「有喉底」，反之叫「無喉底」。如說：「種個年份唔夠老個新茶，芳會芳，無喉底定。還是幾十年個老叢茶有喉底（栽種的年份不夠老的新茶，香是食，但是回甘不足，還是年份夠老的茶樹茶葉經得起回味）。」

喝水時仰起頭一口氣喝很多，叫「牽直喉」，意思是食道都沒有彎曲，直接就倒下去了。如說：「一瓶礦泉水伊牽直喉就個伊食落去（一大瓶子水他一口氣就喝下去了）。」急得抓耳撓腮，潮語叫「爬喉爪脰」，這裡的「喉」應該指「喉」的外部了。

呼吸道有疾病，咽喉腫痛或伴腐爛，經常要吃一些「解喉毒」的藥，「喉毒」是啥，醫生才說得清楚，我不懂。

「喉」也常常用來指嗓子，很傷心說不出話的樣子說「喉硬硬」；不會唱歌的人又喜歡唱歌，尤其是唱到高音的地方「硬吼」，叫做「激硬喉」，硬把氣管給撐大了。

嗓門大，說話聲音大叫做「大聲擘喉」，或者「大聲母喉」，如說：「伊呾話大聲擘喉，咂死人（他說話嗓門大，吵死人了）。」

不讓人說話叫「dên6（鄭6）喉dên6舌」，如說：「人著呾話伊就dên6（鄭6）喉dên6舌（人家一說話，他就這也不讓說那也不讓說）。」 dên6（鄭6）是握住、掐住的意思。

嗓子也叫「聲喉」，與粵語的「聲線」同義，如說：「阿張長城個聲喉過好（張長城的嗓子很好）。」潮汕諺語有：「窮人好肩頭，富人好聲喉。」說的是窮人靠勞動謀生，富人只用嘴巴（通過說話）來指揮，老豬母相撬——扱支嘴。

特指「聲線」（嗓子）時，也簡稱「聲」，如說：「阿姚璇秋支聲過好（姚璇秋的嗓子特別好）。」 聲帶發不出聲音、失聲，叫做「無聲」。如說：「只段感冒後喉嚨無聲，無便唱歌（最近感冒後嗓子失聲，唱不了歌）。」

有一個口語中使用頻率頗高、但大家不一定知道怎麼寫的詞語——錯（coh4）喉。

小時候，逢年過節時大人「用（宰殺）鵝」、「煠（sah8）鵝」時，小孩子們就等著吃那條不用來拜神的「硬喉」（氣管），「軟喉」（食道）是不能單獨取出來的。人的呼吸，用的是「硬喉」（氣管），吃喝用的是「軟喉」（食道），如果吃喝時食物進了氣管，就會引起氣逆咳嗽，潮汕話很生動地叫做「錯喉」，意思就是食物進錯了硬喉。所以，大人會教小孩，吃飯時不能老說話。想不到的是，這個很生活化、口語化的詞語，還是個很古老的詞語。南朝·梁·顧野王《玉編·欠部》：「卽（右邊「卩」改「欠」字旁，音cêg8），汁錯喉。」又「即力（上下結構)，錯喉。」 《古今醫統》引《此事難知》：「咳逆者……或咽飲錯喉而氣搶。」唐 · 李德裕《次柳氏舊聞》：「玄宗於諸昆季，友愛彌篤，呼寧王為大哥，每與諸王同食。因食之次，寧王錯喉噴上髭……黃幡綽曰：‘不是錯喉。’ 上曰：‘何也？’對曰：‘是噴帝（噴嚏）。’上大悅。」又「錯」《廣韻》一音讀入聲「倉各切」，數學術語「內錯角」音cag4(擦)，「錯喉」的「錯」讀coh4（錯4），都源於這個古音。

由 「錯喉」而涉及「cêg8（粟8）」這個詞，原來都不知道怎麼寫，上面《玉篇·欠部》的引文寫作「卽」（右邊「卩」改「欠」字旁），古音「從」母（聲母）「職」韻（見《集韻·職韻》），正與潮汕話「cêg8（測8）」的讀音相合。

「cêg8（粟8）」 「cêg8」 原指咳嗽，也被引申為亂說話，如說：「你勿聽伊在四散「cêg8（你別聽他胡說八道）。」

咳嗽，潮音ka1 sao3(膠掃)，「咳」讀ga1（膠）的歷史層次很古老；第二個讀音是「hai6（孩）」，「百日咳」的「咳」讀此音，則與《廣韻》中古音相合。「嗽」《廣韻》音「蘇奏切」，與潮音sao3（掃）正相合。《春秋繁露·五行逆順》：「輕百姓之命，則民病喉咳嗽。」

打噴嚏，潮汕話則叫做「拍咳嚏」，象聲詞是「哈啾」或者「啊啾」，可以說「拍個哈啾」。「嚏」，《玉篇·口部》：「嚏，噴鼻也。」也就是打噴嚏的意思，先秦就有了，《詩經·終風》：「寤言不寐，願言則嚏。」 意思是「（昨夜裡）醒過來就再也睡不著了，想你都傷風感冒打噴嚏了。」卻原來啊，你想念人，被想念者就會打噴嚏的民間傳說就是從《詩經》來的。

咳嚏，或作「嚏咳」，也是先秦就有了的詞語，《禮記·內則》：「不敢噦噫、嚏咳……。」

寫到這裡，拍了個「哈啾」，唔知底人在想我！^_^

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