【識港網訊】不少港人的周末去處便是找一間Cafe，寫意地度過下午。今次筆者推介的是位於觀塘地標裕民坊的Coffee or Tea，餐廳將港式茶餐廳與Café結合，將地道茶餐廳美食融合中西食材與烹調方法，菜式經典的同時又具創意的主食簡餐為食客帶來驚喜，打破傳統冰室及茶餐廳的框架。

餐廳有多款別富心思的創意料理，將經典傳統的菜式以另一種方式呈現。如以公司三文治為靈感的脆脆公司三文治，不選用麵包作三文治，創新地採取米紙包住蛋、火腿、煙肉、番茄等餡料，並加入車打芝士增添鹹香味，及水牛芝士打造拉絲效果，外層包上香脆可口的焗炸腐皮，最後淋上以千島醬、南非辣醬、百里香、日式鰻魚汁所調配而成的自家醬汁調味，口感層次豐富。

脆脆公司三文治，HK$78。

另一道鐵板牛柳河粉一改食客對乾炒牛河的視覺印象，以鐵板呈上，用粉皮代替河粉，再加入日本蛋皮及意大利青瓜片並將它們一齊捲起來，螺旋形的賣相玩味又充滿鑊氣，燒牛柳軟腍多汁，底下鋪有炒銀芽、韭黃和洋蔥，最後淋上以蠔油、生抽、老抽、冰糖製成的中式燒汁，惹味十足。

鐵板牛柳河粉，HK$118。

餐廳亦有出品熱辣辣的「生鐵」煲仔飯，包括臘腸潤腸烏魚子煲仔飯、西班牙莎樂美腸及台式香腸煲仔飯和窩蛋牛肉煲仔飯，中西合璧的選料及烹調方法顛覆煲仔飯的傳統風味，先以「先蒸後燒」的方法製作油香惹味的飯底，加上主食材後燒煲，令飯焦更香脆可口，再配以自家秘製豉油，灑上蔥粒和蒜片，吃起來窩心暖胃。

臘腸潤腸烏魚子煲仔飯，HK$108。飯粒吸了油脂香，臘腸潤腸肥瘦均勻，而且生鐵煲逼出烏魚子的鹹香，別富口感。

此外，店內亦有多款變奏版港式甜品可供選擇，靈感來自港式菠蘿油的「菠蘿的海」，底層用烤焗過的光酥餅，酥香脆口，夾心的新鮮厚切菲律賓菠蘿底面均以自家製菠蘿果醬煨煮3分半鐘，上層則保留傳統菠蘿包的酥皮，再加上法國發酵牛油及風乾菠蘿片，口感香脆鬆化又多汁，是非一般的茶餐廳美食。

菠蘿的海，HK$78。

椰子狂熱，HK$58。靈感源自奶油包，選用法包，內裏的忌廉是mascarpone意大利軟芝士和椰奶製作，並加入藜麥，忌廉香滑之餘更健康。

橙伯爵冰茶及澳白咖啡。店內除咖啡外，亦提供不少富特色飲品。