1、蝦米糍

蝦米糍是斗門區的非物質文化美食，是珠海有名的小吃之一。蝦米糍從往日的午間小食到如今是人們的早點，是斗門鎮一直流傳至今的傳統民間小食，已有幾百年歷史。蝦米糍好吃，而且營養價值高，正宗口味的蝦米糍在製作上很講究。蝦米糍製作有12層之多，每層疊在一起最上面的一層鋪滿蝦米和蔥，其需要把數十斤的優質粘米研—-磨成米漿，把米漿攤在蒸籠上，用蒸籠把它蒸熟，在最上面撒上一些蝦米和蔥花，這道珠海小吃就完成了，口感清爽，Q彈鮮香，不少第一次去珠海的人都會被這道小吃吸引。

2、唐家灣茶果

唐家灣茶果是流行於珠海唐家灣民間的糕點美食俗稱，已有幾百年歷史，是廣東珠海民間小吃，用糯米粉或用粘米粉製作外皮，內放餡料，外包裹植物的葉，蒸熟即可食用，為珠海市非物質文化遺產專案，還入選了廣東省非物質文化遺產，使得這種小吃更加聞名遐邇。唐家灣茶果原本是節氣和祭祀時才特別製作的食品，現已滲入百姓的日常生活中，常見於農家的茶果品類有欒樨餅、五指摣、蘿蔔糕、葉仔、糖環等達40多種。

3、大赤坎叉燒

大赤坎叉燒是斗門傳統美食，珠海市非物質文化遺產專案，也是珠海著名的小吃，傳承嶺南叉燒風味而又獨創醬料配方及加工工藝。選取本地農家幼骨豬的新鮮肩頭肉、肋排肉，醬料醃制晾乾後入特製烤爐以荔枝木柴火烘焙，熟透出爐。叉燒肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢、滑爽不膩。食之酥脆柔嫩，清香繞喉。漏著油，流著蜜，邊上略帶焦糊，一看就知道是肉汁豐盈的美味叉燒。

4、斗門蝦堆

蝦堆是斗門區有名的特色小吃之一，是廣東美食的代表之一，蝦堆是用蝦、韭菜裹上粘米糊炸一炸，蝦堆外觀看起來金燦燦的，油亮金黃，皮脆、甘香、鮮美。一口咬下去，有蝦肉的鮮香，還有韭菜的香味，味道香，口感酥脆，關鍵是價格便宜，基本上人人都愛吃。

5、橫山鴨紮包

橫山鴨紮包是斗門區蓮洲鎮一種民間傳統美食，它與上橫黃沙蜆、粉洲禾蟲、橫山粉葛並稱為蓮洲“四大美食”，同時也是珠海市著名美食，享譽珠海及周邊城市乃至港澳地區。據MAIgoo美食小編瞭解，“橫山鴨紮包”自清朝光緒年間至今已傳承一百餘年，歷經四代人，被列入廣東省非物質文化遺產名錄橫山。鴨紮包是用鴨腳、鴨下鏟、鴨翼、鴨肝、鴨腸和肥豬肉採取獨特的方法醃制晾曬，捆紮而成，是餐桌佳餚，親朋好友送禮佳品。